Klopsiki z soczewicy z Thermomixem
Następnie podzielimy się pysznym, bardzo lekkim i zdrowym przepisem na klopsiki z soczewicy z termomiksem
Idealne zarówno dla tych, którzy nie jedzą mięsa, jak i tych, którzy chcą tylko jeść rośliny strączkowe w inny sposób, dzięki wysokiej zawartości żelaza są idealne do naszej diety
Klopsiki z soczewicy z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
40 minut
Czas całkowity
40 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
Rośliny strączkowe z Thermomixem
Składniki
- Na klopsiki:
- 30 gramów bezglutenowej bułki tartej
- 2 pietruszki (tylko liście)
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego
- 130 gramów soczewicy koralowej, obranej
- 130 gramów brązowego ryżu
- 100 gramów cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 50 gramów zielonego pieprzu
- 70 gramów czerwonej papryki
- 30 gram pomidora obranego i bez pestek
- 30 gramów oliwy z oliwek
- 2 litry wody
- Sól i pieprz
- Na sos:
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 400 gram pomidora obranego i bez pestek
- 30 gramów oliwy z oliwek
- Sól, pieprz i pietruszka
Przygotowanie
- Aby rozpocząć przepis dodaj bułkę tartą oraz umyte i wysuszone liście pietruszki w naczynia miksujące, program.
- 10 sekund / Prędkość 9.
- Usuń bułkę tartą i pietruszkę i odstaw.
- Następnie wlej wodę do naczynia miksujące i dodaj łyżkę zagęszczonego bulionu warzywnego, podobnie wlej soczewicę do koszyka i umieść ją w szklance, program.
- 15 minut / Temperatura 100° / Prędkość 3.
- Po upływie tego czasu wyjmij koszyk ze szkła za pomocą nacięcia na szpatułce. Wyjmij soczewicę do dużej miski.
- Aby kontynuować, umieść ryż w koszu (nie trzeba go myć). Jeszcze raz wlej wodę do naczynia miksujące, włóż kosz z powrotem do środka i zaprogramuj.
- 30 minut / Temperatura 100° / Prędkość 3.
- Czas gotowania ryżu będzie zależał od wybranej marki, upewnij się, że w ryżu nie zabraknie wody.
- Gdy ryż się ugotuje, wrzuć go do miski z soczewicą i wymieszaj
- Wylej resztki wody, która pozostała w naczynia miksujące, a następnie zmiażdż ząbek czosnku, cebulę, dwie papryki i pomidor, program.
- 5 sekund / Prędkość 5.
- Za pomocą szpatułki opuść resztki przylegające do ścianek szkła w kierunku ostrzy i wlej olej, program.
- 5 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
- Do sosu dodaj mieszankę soczewicy i ryżu wraz z bułką tartą, którą zarezerwowałeś, program.
- 4 minuty / Temperatura 100 ° / Prędkość łyżki.
- Wlej miksturę do miski, dodaj sól i pieprz i wymieszaj, ostudź.
- W międzyczasie musisz zrobić sos pomidorowy. Aby to zrobić, wlej cebulę i ząbek czosnku do naczynia miksujące, program.
- 5 sekund / Prędkość 5.
- Następnie dodaj olej i program.
- 5 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
- Następnie dodaj obrane i pokrojone w kostkę pomidory, sól, pieprz i szczyptę cukru, program.
- 15 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
- Podczas przygotowywania sosu uformować klopsiki z dwóch łyżek stołowych, wziąć porcje około 25 gramów. Następnie lekko wilgotnymi rękami modeluje je i umieszcza na patelni.
- Gdy sos będzie gotowy, wlej go do garnka i zagotuj całość na małym ogniu.