Tiramisu kawowe z termomiksem

Przygotowanie kawowego Tiramisu z termomiksem

1. Rozpocznij ten wspaniały przepis od przygotowania biszkoptu. W tym celu rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Następnie umieść papier nieprzywierający lub papier do pieczenia na dnie foremki o średnicy 20 cm.
3. Aby kontynuować, umieść motyla na ostrzach i dodaj następujące składniki do szkła thermomix: jajka, cukier, cukier waniliowy i sól, program.
4. 5 minut / Temperatura 45° / Prędkość 4.
5. Natychmiast wlej mąkę i mąkę kukurydzianą i zaprogramuj.
6. 10 sekund / prędkość 4.
7. Usuń motyla, bardzo delikatnie dokończ mieszanie szpatułką, wlej ciasto na przygotowaną patelnię i wygładź powierzchnię.
8. Piecz przez 15 minut w 180°C. Uważaj, jak w zależności od intensywności piekarnika możesz spędzić gotowanie.
9. Z drugiej strony, gdy ciasto się gotuje, umyj szklankę, pokrywkę i motylka.
10. Po upływie czasu pieczenia wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut przed wyjęciem.
11. Rozłóż na ruszcie, aby całkowicie ostygło.
12. Kontynuowałam przygotowywanie kremu mlecznego, w tym celu wlałam mleko razem z cukrem, mąką kukurydzianą i cukrem waniliowym do szklanki i programu thermomix.
13. 10 minut / Temperatura 80° / Prędkość 3.
14. Wlej miksturę do miski, przykryj folią i wstaw do lodówki na kilka minut, aż całkowicie wystygnie.
15. Ponownie umyj szklankę termomiksu najlepiej zimną wodą, aby ją ochłodzić.
16. Szybko umieść motylka na łopatkach, dodaj zimną śmietankę i bez wkładania filiżanki zaprogramuj.
17. Brak czasu / Prędkość 3.
18. Dopóki śmietana nie będzie ubita i kremowa, uważaj, aby nie ubić jej zbyt mocno.
19. Następnie rozprowadzić bitą śmietanę i śmietankę mleczną, delikatnie mieszając. Jeszcze raz odłóż do lodówki.
20. Aby zakończyć i uzyskać piękny montaż, wykonajmy następujące czynności: podgrzej rondel nad ogniem, wlej cukier i mieszaj, aż się skarmelizuje i nabierze tostowego odcienia.
21. Natychmiast zdjąć z ognia, dodać pistacje (bez skórki, bez soli i posiekane), dobrze wymieszać do połączenia.
22. Karmel wlać na arkusz nieprzywierającego papieru lub papieru do pieczenia, rozłożyć i ostudzić.
23. Do podania możesz stworzyć indywidualne prezentacje, wycinając 6 kółek biszkoptu, wielkości kieliszków deserowych, w których będziesz je podawać, umieszczając je na dnie szklanek (ok. 200 ml). Wymieszaj kawę z wodą (lub rumem) i skrop biszkopty.
24. Śmietankę rozdzielić między szklanki, dodać lekko zmiażdżoną chrupkę pistacjową, posypać startą skórką z cytryny i voila, pyszny deser.