Farfalle z małżami i pomidorkami koktajlowymi z termomiksem
Dziś przynosimy Wam pyszne danie z makaronu w towarzystwie pomidorów i owoców morza. Ten przepis dotyczy Farfalle z małżami i pomidorkami koktajlowymi z termomiksem.
pyszne danie, idealne również dla dzieci (i dorosłych) i bardzo kompletne Ten przepis ma małże
Farfalle z małżami i pomidorkami koktajlowymi z termomiksem
Ludzie
4
Czas gotowania:
25 minut
Czas całkowity
25 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
Makaron z Thermomixem
Składniki Farfalle z małżami i pomidorkami koktajlowymi z termomiksem
- 350 gramów farfalle
- 1000 gramów małży
- 250 gram pomidorków koktajlowych pokrojonych na pół
- 2 gałązki świeżej pietruszki (tylko liście drobno posiekane)
- 20 gramów oliwy z oliwek extra virgin
- 1 ząbek czosnku
- 30 gram szalotki
- 500 gramów wody
- 1 łyżka soli
- 1 szczypta mielonego pieprzu
- 15 gramów orzeszków piniowych (opcjonalnie)
Przygotowanie Farfalle z małżami i pomidorkami koktajlowymi z termomiksem
- Aby rozpocząć przygotowywanie tego pysznego dania Farfalle z małżami i pomidorkami koktajlowymi z termomiksem należy namoczyć małże przez 30 minut w ciepłej osolonej wodzie.
- Po 30 minutach namaczania osącz małże przez koszyk i umieść je pod bieżącą wodą, aby pozbyć się wszelkich pozostałości.
- Wytnij papier nieprzywierający w kształt pojemnika varoma i połóż go na dnie (uprzednio zwilżony), wlej tam małże, przykryj i odstaw.
- Z drugiej strony umieść czosnek i szalotkę w naczynia miksujące, program.
- 5 sekund / Prędkość 7.
- Za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki czosnku, szalotki i pietruszki w kierunku ostrzy przylegających do ścianek i pokrywki pojemnika termomiksu, następnie dodaj olej i zaprogramuj.
- 3 minuty / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
- Gdy sofrito będzie gotowe, wyjąć je ze szkła thermomix i odstawić.
- Z powrotem w naczynia miksujące wlej wodę, umieść pojemnik przystawki varoma na swoim miejscu i zaprogramuj.
- 20 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
- Gdy małże są ugotowane i otwarte, wyjąć je z przystawki, przepuścić przez sitko i odstawić.
- Ponownie wlej około 700 gramów wody do naczynia miksujące, dodaj łyżeczkę soli, nie wkładając do kubka, program.
- 7 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
- W międzyczasie wyjmij małże z muszli i odstaw.
- Gdy woda zacznie się gotować, wlać sofrito wraz z pomidorkami koktajlowymi, miarką makaronu farfalle, papryką, nie wkładając kubka, program.
- 5 minut / Temperatura 100° / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
- Czas gotowania farfalle będzie zależał od czasu wskazanego na opakowaniu wybranego makaronu. Gotuj, aż będzie al dente.
- Gdy makaron będzie gotowy, przecedź go przez sito, aby spuścić wodę. Wlej makaron do miski i posyp drobno posiekaną natką pietruszki, dodaj też małże i jak kto woli orzeszki pinii.