Mus nugatowy z Thermomixem
Jeśli ten deser ma zachwycać podniebienia, to z pewnością jest niesamowicie niesamowity. Ten nugatowy mus z termomiksem zachwyci Cię gładką konsystencją i pysznym migdałowym smakiem.
Rozpieszczaj i zaskakuj swoich gości tą słodką pokusą.
Mus nugatowy z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
5 minut
Czas całkowity
5 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
desery z termomiksem Przepisy z termomiksem na Święta
Składniki
- 200 gramów miękkiego nugatu Jijona
- 400 gramów śmietanki do ubijania (35% MG)
- 2 białka jaj
- 2 żółtka
- Zimna woda do nawilżenia żelatyny
- 2 arkusze żelatyny
Chrupiący Czekoladowo-Karmelowy
- 100 gramów czekolady fondant
- 20 gramów płatków kukurydzianych
- 50 gramów cukru
Przygotowanie
- Zacznij od przygotowania prezentacji musu nugatowego i odbywa się to w dwóch krokach. Pierwsze krążki z roztopionej czekolady. Rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej i na tacce pokrytej papierem nieprzywierającym lub pergaminem narysuj krążki czekolady o dowolnej wielkości.
- Następnie włóż płatki kukurydziane i wstaw do lodówki. Zarezerwuj kilka minut. Możesz wykorzystać ten moment, aby umieścić wodę i płatki żelatynowe w pojemniku, aby się nawodniły.
- Następnie umieść rondel lub patelnię na kuchence, dodaj cukier na złoty kolor i ostrożnie za pomocą pręta lub łyżki nawlecz nitki na czekoladowe krążki. Rezerwować.
- Następnie umieść motyla na łopatkach szkła thermomix, ułóż białka do ubicia, zaprogramuj.
- 2 minuty / Prędkość 4
- Zachowaj ubite białka w misce. Ponownie z motylkiem na łopatkach dodaj 300 gramów bardzo zimnej śmietany, nie umieszczając zlewki na pokrywie naczynia miksującego, aby monitorować śmietankę.
- Brak czasu / 1 minuta
- Zarezerwuj również bitą śmietanę. Ponownie w naczynia miksujące wlej resztę kremu i dobrze odsączone liście uwodnionej żelatyny.
- 1 minuta / Temperatura 90° / Prędkość 1
- W tym kroku zamierzasz dodać żółtka z termomiksem, aby zapobiec ich zsiadaniu, zaprogramuj.
- 15 sekund / Prędkość 3
- Natychmiast dodaj nugat, program.
- 30 sekund / Prędkość 7