Pączki San Isidro z termomiksem
Pączki San Isidro z termomiksem
Pączki to dla wielu jedna z ulubionych przysmaków. Najlepsze jest to, że wprowadzamy pyszną opcję z nutą cytrusów w postaci Donuts z San Isidro z termomiksem. Ten przepis wykorzystuje mąkę
Pączki z San Isidro z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
35 minut
Czas całkowity
35 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
desery z termomiksem Przepisy wegetariańskie z termomiksem
Składniki
Na masę:
- 160 gramów mąki
- 2 jajka
- 60 gramów cukru
- 80 gramów oliwy z oliwek
- 12 gramów likieru anyżowego
Na syrop cytrynowy:
- 150 gramów cukru
- 125 gramów wody
- 25 gramów soku z cytryny
Na polewę cytrynową:
- 1 białko jajka
- 75 gramów cukru pudru
- Barwienie żywności do smaku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka wody
Przybory:
- Płyta piekarnika
- Papier nieprzywierający lub pergamin
Przygotowanie
- Przygotowanie zaczynamy od ciasta na pączki, w tym celu umieść motyla w naczynia miksujące na swoim miejscu, dodaj cukier i jajka, program.
- 5 minut / Prędkość 4.
- Następnie dodaj likier anyżowy i oliwę z oliwek, program.
- 5 sekund / Prędkość 2.
- Następnie zdejmij motyla z ostrzy, wlej mąkę, program.
- 30 sekund / Prędkość 6.
- Kontynuuj z funkcją wyrabiania ciasta, program.
- 5 minut / Zagnieść.
- Gdy ciasto będzie gotowe, odstaw je na 15 minut. W tym momencie możesz włączyć piekarnik, aby rozgrzać go do 200 ° C.
- Po upływie czasu odpoczynku ciasta zaczynamy formować pączki.
- Wziąć porcję ręką, uformować kulki i wydłużyć je do uzyskania cylindra, połączyć oba końce cylindra w pączki i docisnąć złączkę tak, aby nie rozdzielała się podczas pieczenia.
- Pączki ułożyć na blasze wyłożonej papierem nieprzywierającym, piec 10 minut w 200°C i kolejne 10 minut w 180°C.
- Po upływie czasu pieczenia wyjąć z piekarnika, odstawić.
- Podczas gdy pączki odpoczywają, przygotowujemy okładki.
- Z jednej strony do uprzednio umytego i wysuszonego szkła thermomix wlej wodę i cukier oraz kilka kropel barwnika spożywczego, zestaw.
- 7 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
- Później dodaj sok z cytryny i program.
- 10 sekund / Prędkość 3.
- Syrop wlać do miski lub miski i odstawić.
- Z kolei na glazurę cytrynową wsypać cukier puder wraz z białkami jajek, sokiem z cytryny i barwnikiem do szkła termomiksu, ponownie oczyścić i osuszyć, ustawić motyla na swoim miejscu, program.
- 3 minuty / Prędkość 4.
- Następnie zdejmij zlewkę z wieczka pojemnika termomiksu i wlej wodę przez dyszę, program.
- Brak czasu / Prędkość 3.
- Zarezerwuj tę mieszankę.