Portada » Mus polvoron i czekoladowe babeczki z thermomixem

Mus polvoron i czekoladowe babeczki z thermomixem

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

15 de enero de 2023

Dziś przedstawiamy kolejny przepis od naszej przyjaciółki Luz Marii Lagoa Vives. Cześć towarzysze. Przepis, który chcę Wam dzisiaj pokazać jest na recykling polvorones, na pewno niejeden z Was ma resztki z tych Świąt i albo nie masz ochoty jeść ich samych, albo nie wiesz co użyj ich do. Jakiś czas temu wrzuciłam kruche ciasto, które też jest mega pyszne.

Dziś proponuję Wam kruche babeczki z musem z polewą czekoladową na powierzchni. Uwierz mi, kiedy mówię, że wychodzą pyszne. Mam nadzieję, że się podobają i zachęcam do ich wykonania ??

Mus polvoron i czekoladowe babeczki z thermomixem

Ludzie

Kategoria:

desery z thermomixem Przepisy Thermomix na święta

Składniki na mus polvoron i czekoladowe babeczki z thermomixem

MUS

5 polvorones (moje posmarowane masłem i migdałami)
400 ml kremu (do zamocowania)
350 gramów kremowego jogurtu naturalnego (typu greckiego)
90 gramów brązowego cukru
5 arkuszy neutralnej żelatyny

OSZKLONY

225 g gorzkiej czekolady (70% kakao)
190 ml kremu (do zamocowania)
Prażone migdały w kostce

Przygotowanie musu polvoron i czekoladowych babeczek z thermomixem

MUS

Polvorones wkładamy do szklanki,
5 sekund / prędkość 5
dodajemy jogurt
5 sekund / prędkość 5
Przekładamy do miski
Żelatynę wstawiamy do uwodnienia w zimnej wodzie, 6/8 minut / bez konieczności mycia kieliszka, wkładamy śmietankę i cukier,
5/6 minut / 37°, prędkość 2
Odcedź żelatynę i dodaj do szklanki,
5 sekund / prędkość 3
Czekamy kilka minut, aż temperatura trochę spadnie, żeby nas nie pokaleczyła. Następnie dodajemy mieszankę polvorones i jogurtu,
*15 sekund / prędkość 3.
Mamy kilka opcji prezentacji, np. wykonanie w formie tortu z foremką 18/20 cm, w kieliszkach lub w pojedynczych foremkach, jak to jest w moim przypadku.
Wypełniłam więc ubytki, zostawiając miejsce na lukier.
Odstawiamy do lodówki na około 4/6 godzin (czas jaki daje do zastygnięcia) i możemy pokryć glazurą

OSZKLONY

Krem w szkle
3 minuty / 90° / prędkość 1
dodać posiekaną czekoladę
2 minuty / prędkość 2
Przewróciliśmy dzban.
Wyjmij mus z lodówki, polej polewą powierzchnię i udekoruj migdałami. Zabieramy ponownie na zimno, 2/4 godziny.
Po tym czasie wyjmujemy z formy i blakujemy
ZOSTAŁO TYLKO DO CIESZENIA SIĘ, DOBRE WDZIĘCZENIE.