Papryczki Piquillo nadziewane termomiksem z dorsza

Przygotowanie

za brandade z dorsza

1. Najpierw posiekamy czosnek, więc wkładamy go do naszej naczynia miksujące i program
2. 8 sekund / prędkość 7
3. łopatką opuszczamy kawałki przyklejone do boków naszego szkła thermomix
4. Dodaj oliwę, zarówno oliwę, jak i olej słonecznikowy i smaż
5. 6 minut / 120 ° C / prędkość łyżki
6. umieszczamy treść w źródle i rezerwie
7. Do szklanki wkładamy dorsza z czarnym pieprzem i mlekiem i programujemy
8. 7 minut / 100°C / prędkość 1
9. ogrzać szklankę i jej zawartość przez chwilę przy otwartej pokrywie
10. po hartowaniu zmiażdżymy zawartość
11. 45 sekund / prędkość 8-10 stopniowo.
12. łopatką opuszczamy kawałki przyklejone do boków naszego szkła thermomix
13. stawiamy zlewkę i przeprogramowujemy
14. 3 minuty / prędkość 5
15. tymczasem wlewamy olej z czosnkiem, który zarezerwowaliśmy przez pokrywkę naszego thermomixa,
16. Zawartość szklanki wkładamy do miski i odstawiamy do lodówki na 8-10 godzin do ostygnięcia.
17. Wkładamy papryczki piquillo do kosza i pozwalamy, aby płyn spłynął
18. Do przygotowania sosu rezerwujemy jedną z papryczek
19. Resztą wypełniamy je ciastem, które po napełnieniu mieliśmy w lodówce i wkładamy do naczynia do pieczenia.

Na sos pieprzowy

1. Wkładamy zarezerwowaną paprykę, por i oliwę z oliwek do naszej naczynia miksujące i programujemy
2. 6 sekund / prędkość 5
3. potem smażymy
4. 8 minut / 120 ° C / prędkość 1
5. Piekarnik nagrzewamy do 180°C.
6. Dodaj śmietanę, sól i pieprz do naszej szklanki i programu Thermomix
7. 8 minut / Varoma / prędkość 1
8. Pozostawiamy pokrywkę otwartą na kilka minut, aby obniżyć temperaturę, a następnie zakładamy pokrywkę z powrotem i wszystko mielimy
9. 45 sekund / prędkość 5-10 stopniowo.
10. sos nakładamy na papryki, które mamy na blasze do pieczenia i pieczemy w 180°C przez 10 minut
11. a nasz talerz będzie gotowy