Tuńczyk Marmitako z termomiksem
(25 votos, promedio: 4,24 de 5)
Cargando... (25 votos, promedio: 4,24 de 5)Cargando...Tuńczyk Marmitako z termomiksem
marmitako to typowe danie z północy, które rybacy z Asturii, Kantabrii i Basków robili na tych samych łodziach, kiedy łowili ryby, to gulasz z tuńczyka z ziemniakami, cebulą, papryką i pomidorami Ten przepis jest piękny
Pyszne i kompletne danie, świetne o każdej porze roku
Jeśli lubisz marmitako, są szanse, że Ci się spodoba sorropotunpyszne danie kantabryjskie
Tuńczyk Marmitako z termomiksem
Tuńczyk Marmitako z termomiksem
Ludzie
4
Czas gotowania:
45 minut
Czas całkowity
45 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
1 dania z termomiksem Ryż i ziemniaki z termomiksem Ryba z Thermomixem
Składniki
Smażone składniki
- 50 gramów oliwy z oliwek
- 100 gramów szalotki
- 100 gramów zielonego pieprzu
- 2 ząbki czosnku
- 125 gram pokruszonego pomidora
Składniki na resztę:
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 800 gram tłuczonych ziemniaków*
- 70 gram marchewki pokrojonej w cienkie plasterki
- 500 gram wywaru rybnego (polecam Aneto)
- Sól
- 300 gram bonito z północy, pokrojone w kostkę
- Posiekana pietruszka
Przygotowanie
- Kaskadowe ziemniaki: aby zrobić kaskadę ziemniaczaną, wkładamy trochę nóż i nie przecinając go w całości, ciągniemy na siłę tak, aby pokroił ziemniaka na siłę, a nie nożem
- Zaczynamy od umieszczenia składników sosu w naszym szkle thermomix, oliwy z oliwek, szalotki, pokruszonego pomidora, czosnku, zielonego pieprzu i posiekać wszystko:
- 8 sekund / prędkość 3
- Potem wszystko usmażymy do tego, co będziemy programować
- 8 minut / temperatura Varoma / prędkość 4
- w tym momencie włączamy 2 łyżki słodkiej papryki i program
- 7 sekund / prędkość 4
- Wkładamy motyla do naszego termomiksu i dodajemy marchewki i ułożone kaskadowo ziemniaki i podsmażamy
- 3 minuty / 100ºC / skręt w lewo / prędkość łyżki
- Włącz bulion rybny i program
- 30 minut / Varoma / skręt w lewo / prędkość łyżki
- Dodać bonito z północy pokrojone w kostkę oraz pietruszkę i zaprogramować
- 3 minuty / varoma / skręt w lewo / prędkość łyżki
- Odpocznij około 10 minut, a nasze marmitako będzie gotowe
powiązany post:
Ośmiornica marmitako z Thermomixem
Marmitako z łososia z Thermomixem
Czarny krem marmitako z żabnicą z Thermomixem
Biskajski tuńczyk z termomiksem
Tuńczyk en papilote z termomiksem
Tuńczyk w sosie winegret z Thermomixem
Krewetki budyń, krab i tuńczyk termomiks
Tuńczyk w puszce w oleju z Thermomixem
Frytownica Serowy Tuńczyk Paninis