Piersi z beszamelem z cukinii z termomiksem

Przygotowanie

1. Zaczynamy od dodania ząbków czosnku i pietruszki do zmiażdżenia do szkła thermomixa, ustawiamy 5 sekund/prędkość 5.
2. Za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki czosnku i pietruszki, które przywarły do ​​ścianek szkła termomiksu, następnie dodaj trochę oleju, trochę soli i pieprzu, program.
3. 5 sekund / Prędkość 2.
4. Wyjmij ze szkła thermomix i przelej do miski lub pojemnika. Z drugiej strony ułóż 4 piersi z kurczaka na tacy lub pojemniku.
5. Piersi z kurczaka przykryć marynatą czosnkowo-pietruszkową i marynować przez kilka minut.
6. Następnie na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju ułóż piersi, aby smażyć z obu stron, aż na zewnątrz będą miały złocisty i chrupiący nalot, ale jednocześnie piersi będą soczyste w środku.
7. Przygotuj piersi, umieść je w ogniotrwałej formie odpowiedniej do piekarnika i odłóż.
8. Z drugiej strony ponownie szklankę termomiksu wsyp cebulę, por i ząbki czosnku do rozdrobnienia, program.
9. 5 sekund / Prędkość 5.
10. Następnie dodaj trochę oleju i zaprogramuj.
11. 5 minut / Temperatura Varoma / Prędkość łyżki.
12. Kontynuujemy dodawanie pokrojonej w kostkę cukinii, program.
13. 5 minut / Temperatura Varoma / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
14. Natychmiast wlać miarkę wody i kostkę rosołową z kurczaka wraz z czosnkiem w proszku, pieprzem, mlekiem i kawałkami serka.
15. 5 minut / Temperatura 100° / Prędkość 4.
16. Sprawdź poziom soli, w razie potrzeby dodaj trochę więcej.
17. Następnie polej ten sos beszamelowy z cukinii na zarezerwowane złote piersi, pokrywając je sosem, ułóż cienkie plasterki cukinii ułożone w rzędy i kolumny, aby uzyskać dobrą prezentację.
18. Na koniec posyp trochę pieprzu i czosnku i piecz przez 25-30 minut w 200 ° C.