Polędwica w sosie migdałowym z termomiksem

Przygotowanie

1. Przygotowanie tego wspaniałego przepisu zaczynamy od polędwiczek wieprzowych, kroimy je w grube plastry lub medaliony, dodajemy sól i pieprz do wszystkich kawałków.
2. Następnie na patelnię wlej trochę oleju i podgrzej.
3. Nie pozwól, aby olej się palił, aby się nie zepsuł. Umieść medaliony z polędwicy na patelni i przyrumień z każdej strony. Ma to na celu zachowanie soczystości medalionów z polędwicy wieprzowej.
4. Wyjmij je z patelni, umieść je w źródle i zachowaj, ważne, aby nie wyrzucać oleju, który pozostał na patelni.
5. Z kolei w naczynia miksujące zmiażdż ząbki czosnku z migdałami, program.
6. 5 sekund / Prędkość 7.
7. Następnie dodać chleb pokrojony w kostkę lub kostkę wraz z łyżeczką papryki, białym winem, posiekanymi naturalnymi pomidorami, odrobiną soli i olejem powstałym z zapieczętowania medalionów z polędwicy w rondlu, zdjąć z wieczka z Thermomix szklana zlewka ułatwiająca odparowywanie alkoholu, program.
8. 8 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
9. Następnie do wywaru wlać bulion mięsny, sprawdzić poziom soli, w razie potrzeby dodać trochę więcej, program.
10. 30 sekund / prędkość progresywna 5-7-10.
11. Natomiast zarezerwowane medaliony włożyć do garnka, polać sosem migdałowym i gotować na średnim ogniu przez 15 minut, wymieszać tak, aby smaki w medalionach z polędwicy nasycone były całym sosem.
12. Podawaj, ciesz się i dobry apetyt!