Nadziewane bakłażany Thermomix po Majorce

Wśród istniejących warzyw bakłażany są jednymi z tych, które pozwalają na największą liczbę sposobów ich przyrządzania. Dobrym przykładem jest przepis, który dziś proponujemy: nadziewane bakłażany w stylu Mallorca Thermomix.
Jest to pełnowartościowe i zdrowe danie, które jak sama nazwa wskazuje, wywodzi się z Majorki. Ten przepis wymaga bakłażanów

Nadziewane bakłażany Thermomix po Majorce
Nadziewane bakłażany Thermomix po Majorce
Ludzie
6
Czas przygotowania:
1 godzina, 9 minut
Czas gotowania:
59 minut
Czas całkowity
2 godziny, 8 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
1 dania thermomix Warzywa z Thermomixem
Składniki
- 1 kostka bulionu wołowego
- 12 bakłażanów
- 205 gramów mleka
- woda
- 2 jajka
- 2 duże czosnek
- Bułka tarta
- Sól i mielony pieprz do smaku
- 57 gramów mąki pszennej
- 27 gramów masła
- 1 kg mięsa mielonego
- 210 gram cebuli w ćwiartkach
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 42 gramy oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki suszonej pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
Przygotowanie
- Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
- Zacznij od bakłażanów. Aby to zrobić, przeciąć je na pół i każdy z nich zrobić kilka nacięć w miąższu. Następnie gotujemy je w garnku z wodą i solą przez około 15-20 minut.
- Po tym czasie wyjmij je z garnka, odsącz i usuń miąższ, który zachowasz. Pozostałe bakłażany zachowaj po drugiej stronie.
- Następnie dodaj do szklanki miąższ z bakłażana. Program a
- prędkość 4/4 sekundy.
- Rezerwacja.
- Do szklanki wlej czosnek, olej, masło i cebulę. Uruchom robota
- prędkość 5/3 sekundy.
- Następnie przeprogramuj, aby
- prędkość 1 / 120º / 10 minut.
- Dodaj pokruszoną pigułkę, pietruszkę, mięso, oregano, pieprz i tymianek. Program a
- prędkość 1 / obrót do tyłu / 100º / 10 minut.
- Przenieś wszystko dobrze szpatułką i przywróć robota do pracy work
- prędkość 1 / obrót wsteczny / 100º / 8 minut.
- Następnie dodaj mąkę i zaprogramuj w
- prędkość 1 / obrót do tyłu / 100º / 3 minuty.
- Następnie dodaj drugi czosnek, mleko i sól. Program a
- prędkość 1 / obrót do tyłu / 100º / 4 minuty.
- Jeśli masz miąższ z bakłażana, dodaj zawartość szklanki i jajka. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Następnie napełnij bakłażany tą mieszanką, dodaj bułkę tartą i skrop oliwą. Następnie ułóż je na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego wcześniej piekarnika. Trzymaj go tam przez około 23 minuty w temperaturze 200º i grilluj.