Smażona ośmiornica z pomarszczonymi ziemniakami i zielonym mojo z Thermomixem

Ośmiornica to pokarm, który wielu ludzi kocha i Ty też. Ty jednak chcesz go przygotować w inny sposób, by zaskoczyć swojego partnera. W takim razie może Cię zainteresować przepis, który dzisiaj proponujemy: smażona ośmiornica z ziemniakami pomarszczonymi i zielonym mojo z Thermomixem.
Jest to propozycja z bardzo kanaryjskimi produktami o naprawdę wyśmienitym smaku. Ten przepis wykorzystuje kolendrę

Smażona ośmiornica z pomarszczonymi ziemniakami i zielonym mojo z Thermomixem
Smażona ośmiornica z pomarszczonymi ziemniakami i zielonym mojo z Thermomixem
Ludzie
4
Czas przygotowania:
49 minut
Czas gotowania:
39 minut
Czas całkowity
1 godzina, 28 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
Owoce morza z Thermomixem
Składniki
- 700 gram gotowanej i posiekanej ośmiornicy
- 140 gramów bułki tartej
- 500 gramów oleju do smażenia
- Dla zielonego mojo:
- 16 gramów octu
- 1 łyżeczka soli
- 3 małe czosnek
- 150 gramów oliwy z oliwek
- 28 gałązek świeżej kolendry
- Na pomarszczone ziemniaki:
- 460 gramów ziemniaków do dekoracji
- 505 gramów wody
- 502 gramy grubej soli
Przygotowanie
- Po zebraniu wszystkich tych składników postępuj zgodnie z instrukcjami, które wskazujemy poniżej;
- Zaczniemy przygotowywać zielone mojo. W tym celu dodaj kolendrę i obrany czosnek do szklanki robota. Program a
- prędkość 7/3 sekundy.
- Następnie za pomocą szpatułki opuść resztki ścian i dodaj ocet oraz olej i sól. Program a
- prędkość 10/3 minuty.
- Sos zachowaj w pojemniku i włóż do lodówki.
- W przypadku ziemniaków wlej wodę do szklanki. Umieść Varomę w Thermomixie i włóż do niego ziemniaki z solą. Zakryj Varomę i uruchom robota
- prędkość 1 / temperatura Varoma / 35 minut.
- Na koniec przełóż ośmiornicę w bułce tartej, a następnie usmaż na gorącym oleju.
- Na koniec podawaj ośmiornicę w towarzystwie zielonego sosu mojo i pomarszczonych ziemniaków.