Tortellini z szynką i śmietaną z termomiksem

Przygotowanie Tortellini z szynką i śmietaną z termomiksem

1. Aby rozpocząć przygotowywanie tych nieodpartych Tortellini z szynką i śmietaną z termomiksem, musisz nalać wody do ugotowania makaronu w garnku lub rondlu.
2. Gdy woda osiągnie punkt wrzenia, możesz skorzystać z ucierania parmezanu w termomiksie, w tym celu wlej pokrojony na kawałki parmezan i zaprogramuj.
3. 7 sekund / Prędkość 8.
4. Wlej starty ser do pojemnika z pokrywką, aby go zatrzymać.
5. Ponownie w naczynia miksujące wyczyść i osusz, wlej masło, aby go podgrzać, program.
6. 3 minuty / Temperatura 100° / Prędkość 1.
7. Gdy masło się rozpuści, wlej gotowaną szynkę pokrojoną w paski i zaprogramuj.
8. 1 minuta / Temperatura 100° / Wirowanie wsteczne / Prędkość 1.
9. Po usmażeniu pasków gotowanej szynki wlej 350 g śmietany (zachowaj 50 g na później) i zaprogramuj.
10. 5 minut / Temperatura 100° / Wirowanie wsteczne / Prędkość 1.
11. Podczas robienia sosu w termomiksie upewnij się, że woda się zagotuje, dodaj łyżkę soli, wlej zawartość opakowania tortellini do wody i gotuj.
12. Czas gotowania będzie zależał od tego, co wskazuje opakowanie wybranej marki.
13. Gdy makaron się gotuje, weź czystą, suchą miskę i wlej do miski zarezerwowane 50 gramów śmietany wraz z 2 żółtkami, lekko wymieszaj, aż żółtka się rozkruszą.
14. Aby kontynuować, dodaj wynik śmietany i żółtka do przygotowania szklanki do termomiksu wraz z gałką muszkatołową, solą i pieprzem, programem.
15. 3 minuty / Temperatura 100° / Wirowanie wsteczne / Prędkość 1.
16. Następnie dodaj do śmietany starty parmezan i zaprogramuj.
17. 1 minuta / Temperatura 100° / Wirowanie wsteczne / Prędkość 1.
18. Na koniec odsącz tortellini, przelej je do miski, polej śmietaną, dobrze wymieszaj, przykryj, odstaw na kilka minut, aby wszystkie smaki się zintegrowały, i udekoruj drobno posiekanymi świeżymi liśćmi bazylii.