4 de octubre de 2021

Gulasz z rukwią kanaryjską z termomiksem

Dziś przynosimy typowe danie Wysp Kanaryjskich, gulasz z rukwi wodnej, gdzie rukiew wodna jest bohaterem wraz z daniem towarzyszą inne składniki, takie jak kukurydza, ziemniaki, bataty, dynia, cukinia czy bekon…

Osoby

Czas gotowania:

45 minut

Czas całkowity

45 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

1 płytki termomiksowe

Na początek wlejemy połowę wody i połowę rukwi wodnej do naszej naczynia miksujące i posiekamy
5 sekund / prędkość 5
Odsączamy i kładziemy rukiew z jednej strony, a wodę z drugiej, rezerwując
Robimy to samo z resztą wody i rukwią wodną, rezerwując wodę i rukiew wodną jak poprzednio
Wrzucamy czosnek i oliwę do kieliszka termomiksu i siekamy
4 sekundy / prędkość 5
Dodaj boczek na małe kawałki i zaprogramuj
5 minut/temperatura varoma/skręt w lewo/prędkość łyżki
Dodaj słodkie ziemniaki, rukwi wodna, pokrojoną w plasterki kolbę, zarezerwowaną wodę i resztę wody oraz program
20 minut/temperatura varoma/skręt w lewo/prędkość łyżki
po skończeniu dodajemy ziemniaki „kaskady” w kawałkach, buliony, kminek i paprykę i programujemy
20 minut/temperatura varoma/skręt w lewo/prędkość łyżki
Gdy pozostanie 10 minut, dodaj ugotowaną fasolę przez słoik
a nasz kanaryjski gulasz z rukwi wodnej z thermomixem będzie gotowy