Categorías
24 de febrero de 2022

Zamrożenie ryb na 24 godziny nie zapobiega anisaki: tak należy to robić

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando...

Zamrożenie ryb na 24 godziny nie zapobiega anisaki: tak należy to robić

Anisakis dotyka nas coraz częściej i coraz więcej ryb przenosi tego pasożyta w swoich jelitach, morskiego pasożyta, który może powodować infekcje żołądkowo-jelitowe i alergie, według danych Organizacji Konsumentów i Użytkowników (OCU)

zapobiec anisaki

zapobiec anisaki

Przynosi to 1 na 3 ryby, aw niektórych miejscach nawet więcej.

Surowe potrawy są tam, gdzie łatwiej jest złapać i gdzie więcej osób trafia do szpitala, zwłaszcza z anchois w occie, ale praktycznie wszystkie ryba Marines to przynoszą, czy to dotyczy ciebie, czy nie, i czy wysyła nas do szpitala, zaczyna być loterią

Jedna na trzy ryby spożywane w Hiszpanii jest zarażona anisakis, pasożytem, ​​który szczególnie atakuje letnie potrawy, takie jak anchois w occie i grillowane sardynki

Jak sprawić, by anisaki na nas nie wpływały

Gotowanie ryby w temperaturze 60ºC dezaktywuje pasożyta, ale w niższej temperaturze już nie, jeśli jemy ją na surowo lub półsurowo pasożyt jest bardziej żywy niż kiedykolwiek

Zatem najlepszym sposobem na zabicie pasożyta jest zamrożenie ryby przed jej zjedzeniem.

(w rzeczywistości restauracje, bary itp. ZMUSZAJĄ)

przed ugotowaniem, choć nie jest nieomylny

aby była naprawdę skuteczna, musi być zamrażana w temperaturze -20ºC przez minimum 24 godziny i nie wszystkie zamrażarki osiągają tę temperaturę, domowe lodówki potrzebują więcej czasu na osiągnięcie tych temperatur niż urządzenia przemysłowe, dlatego zaleca się zamrażanie produktów w temperaturze -20 stopni lub mniej przez pięć dni.

Zaleca się zamrażanie produktów w temperaturze -20 stopni przez 5 dni
lodówki z mniej niż trzema gwiazdkami nie osiągają nawet temperatury wystarczającej do przeprowadzenia tej procedury

Krótko mówiąc, ponieważ zapobiegamy anisaki, zwróć uwagę na następujące wskazówki:

Rybę zamrozić w domu przez 5 dni przed zjedzeniem
Rybę gotujemy w 60ºC
Zapytaj, czy będziemy jeść rybę poza domem, jeśli została zamrożona i nie jeść, jeśli w żaden sposób tak nie było

Możesz być również zainteresowany…

150 przepisów bogatych w Żelazo z Thermomixem

150 przepisów bogatych w Żelazo z Thermomixem

Tym razem przedstawiamy zbiór przepisów, które mają jedną wspólną cechę, dobrze 2, które są świetne jako…
Czytaj więcej
Syrop cytrynowo-imbirowy zapobiegający przeziębieniom

Syrop cytrynowo-imbirowy zapobiegający przeziębieniom

Jak mówi serial… Zima nadchodzi… a wraz z zimą nadchodzi zimno i przeziębienie…
Czytaj więcej
żywność przeciwutleniająca

Znaczenie żywności przeciwutleniającej w naszym życiu

Znaczenie żywności przeciwutleniającej w naszym życiu Chociaż tlen jest niezbędny dla naszego życia, jest również wysoce …
Czytaj więcej
zapobiec anisaki

Zamrożenie ryb na 24 godziny nie zapobiega anisaki: tak należy to robić

Zamrożenie ryb na 24 godziny nie zapobiega anisaki: tak należy to robić.Anisakis dotyka nas coraz bardziej i …
Czytaj więcej

    UWAGA: CIEKAWE PRZEPISY NA NOWY ROK… Na pewno interesują Cię również te przepisy

  • Ubijaj śmietankę z termomiksem krok po kroku

    Ubijaj śmietankę z termomiksem krok po kroku

  • Ciasto Czekoladowe i Ciastko, Ciasto Babuni

    Ciasto czekoladowe i biszkoptowe, babcine z termomiksem

  • Migas z chorizo ​​i boczkiem z termomiksem

    Migas z chorizo ​​i boczkiem z termomiksem

  • 30 kremów warzywnych z Thermomixem

    30 kremów warzywnych z Thermomixem

  • Curry z Kurczakiem z Thermomixem

    Curry z Kurczakiem z Thermomixem

  • Jak siekać mięso na Thermomixie – Trick

  • 10 przepisów na lasagne z termomiksem

    25 przepisów na lasagne z termomiksem

  • beszamel z termomiksem

    beszamel z Thermomixem

  • lody z termomiksem

    15 Lodów z Thermomixem

  • Sos AliOli z Thermomixem

    sos alioli z Thermomixem

  • thermomix gazpacho z arbuzem

    Gazpacho arbuzowe z Thermomixem

  • Mus cytrynowy z Thermomixem

    Mus cytrynowy z Thermomixem

  • 300 przepisów na dietę Keto z termomiksem

    300 przepisów na dietę Keto z termomiksem

  • Twaróg nugatowy z termomiksem

    Twaróg nugatowy z termomiksem

  • Sernik Cristina Pedroche z termomiksem

    Sernik Cristina Pedroche z termomiksem

  • Smażone mleko Nugat z Thermomixem

    Smażone mleko Nugat z Thermomixem

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.