Żeberka w sosie słodko-kwaśnym z Thermomixem
Żeberka można jeść zarówno duszone, jak iz miodem i musztardą. Ale można je również wykorzystać w przepisie, który dziś proponujemy: żeberka w sosie słodko-kwaśnym z Thermomixem.
Jest to propozycja, która nie będzie dla Ciebie łatwa do opracowania, a dodatkowo sprawi, że będziesz ssać palce. Ten przepis zawiera cukier
Żeberka w sosie słodko-kwaśnym z Thermomixem
Ludzie
4
Czas przygotowania:
18 minut
Czas gotowania:
8 minut
Czas oczekiwania
30 minut
Czas całkowity
26 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
mięso i kurczak z Thermomixem
Składniki Żeberka w sosie słodko-kwaśnym z Thermomixem
- 610 gramów świeżych i posiekanych żeberek wieprzowych
- 32 gramy octu ryżowego
- Sól dla smaku
- 52 gramy sosu sojowego
- 32 gramy cukru
- 62 gramy wody
- 1 posiekana cebula
- 32 gramy zagęszczonego pomidora
- 1 żółtko
- 350 gram oleju do smażenia
- 2 posiekane papryki
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
Przygotowanie Żeberek w sosie słodko-kwaśnym z Thermomixem
- Po przygotowaniu wszystkich składników w kuchni wykonaj następujące kroki:
- Do miski dodaj żeberka, 12 g wody i sos sojowy oraz połowę mąki kukurydzianej i żółtka. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na pół godziny do lodówki.
- Po tym czasie zawartość miski wrzuć do woreczka i potrząśnij, aby wszystko dobrze wymieszać.
- Na patelni z gorącym olejem usmaż żeberka. Zarezerwuj je.
- Następnie na tym oleju podsmażamy również paprykę i cebulę. Rzuć je obok żeber.
- Dodaj resztę wody, cukier, sól, pomidor i ocet do szklanki robota. program do
- prędkość łyżki / 100º / 3 minuty.
- Następnie dodaj żeberka razem z mieszanką cebuli i papryki. program do
- prędkość 1 / obrót wsteczny / 100º / 5 minut.