Zupa z zielonej kapusty z Thermomixem

Przygotowanie

1. Zawsze wskazane jest bardzo dokładne umycie warzyw przed spożyciem, zwłaszcza kapusty, usunięcie zanieczyszczeń poprzez umieszczenie na kilka minut pod kranem i zanurzenie w misce pełnej wody i kilku kropel octu.
2. To samo można zrobić z ziemniakami i marchewką
3. Gdy kapusta będzie czysta, pokrój w paski, umieść je w naczynia miksujące z 500 gramami wody i zaprogramuj.
4. 15 minut / Ustawienie temperatury / Prędkość 2.
5. Podczas gotowania kapusty można obrać marchewki i ziemniaki
6. Pokrój ziemniaki na 8 kawałków, a marchewki na grube plastry (około 1 cm) i umieść je w koszyku termomiksu.
7. Po upływie czasu gotowania kapusty wyjmij ją ze szkła termomiksu i opróżnij szklankę.
8. Dobrze umyj i osusz szklankę, ułóż cebulę pokrojoną na kawałki i zaprogramuj.
9. 5 sekund / Prędkość 5.
10. Za pomocą szpatułki opuść resztki cebuli przylegające do ścianek szkła thermomix, następnie dodaj olej i boczek, program.
11. 5 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
12. Następnie wlej resztę wody (800 gramów), zioła prowansalskie i bulion do szklanki termomiksu, umieść koszyk z ziemniakami i marchewką. Następnie na tacce varoma ułóż ugotowaną kapustę i umieść kiełbaski na środku kapusty, program.
13. 60 minut / Temperatura Varoma / Wsteczny obrót / Prędkość 2.
14. Po upływie czasu gotowania ostrożnie wyjmij tackę przystawki varoma. Wlej kapustę do miski, dodaj ziemniaki i marchewki, następnie kiełbaski i na koniec wlej sok z gotowania.
15. Serwuj, ciesz się i powiedz nam, jak myślałeś, że to było. Do następnego przepisu!