Portada » Przepis na parmezan z bakłażana z Thermomixem

Przepis na parmezan z bakłażana z Thermomixem

(8 votos, promedio: 3,88 de 5)

Cargando...

26 de septiembre de 2022

Bakłażan Parmigiana lub Bakłażan Parmigiana w Thermomixie to tradycyjne danie z południowych Włoch i to świetny sposób na gotowanie bakłażanów.

danie z kilkoma składnikami, ale jeśli dobierzemy składniki dobrej jakości i robimy to również sezonowo, mieszanka smaków w ustach to gwarantowany sukces Ten przepis wykorzystuje czosnek

Naprzemienne warstwy bakłażana, mozzarelli, sosu pomidorowego i parmezanu sprawiają, że jest to danie pyszne i odpowiednie dla wegetarian, którzy uznają go za naprawdę soczysty.

parmezan z bakłażana w termomiksie

Ludzie

Czas przygotowania:

15 minut

Czas gotowania:

40 minut

Czas całkowity

55 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

1 dania z termomiksem Przepisy wegetariańskie z Thermomixem Warzywa z Thermomixem

Składniki parmezanu z bakłażana w termomiksie

450 gramów bakłażanów
150 gramów parmezanu
100 gramów szalotki
1 ząbek czosnku
700 gram pokruszonego pomidora
10 listków bazylii
1 łyżka oregano
1 łyżka cukru pudru
ocet winny
Sól
Pieprz

Przygotowanie parmezanu z bakłażana w termomiksie

Połóż na blacie 450 gram bakłażana pokrojonego w plasterki o grubości 0,3 cm.
Plastry bakłażana posypujemy z obu stron solą i umieszczamy je w przystawce i na tacce tak, aby wyszła.
Zarezerwuj na 45 min.
Do Thermomixa dodać 150 gramów parmezanu i posypać
10 sekund / prędkość 10
Przenieś zawartość Thermomixa do pojemnika i odstaw na bok.
Do Thermomixa dodać 100 g szalotki obranej na pół i 1 ząbek obranego czosnku. Mieszanina
5 sekund / prędkość 5
Następnie zeskrob szpatułką boki miski.
Dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek do Thermomixa i przyrumienić przez
5 minut / 120 ° C / prędkość 1 (bez miarki)
Dodać 700 gramów pokruszonych pomidorów, 10 świeżych liści bazylii, 1 łyżeczkę oregano, 1 łyżeczkę cukru pudru, 1 łyżeczkę octu winnego, 1 szczyptę soli (dostosować do smaku) i 1 szczyptę pieprzu (dostosować według smak) w Thermomixie.
Dodaj varoma i gotuj
20 minut / 110 ° C / prędkość 1 (i usunąć varomę)
Dodaj do swojego planu pracy 250 gramów pokrojonej w plasterki mozzarelli.
W naczyniu do pieczenia układaj na przemian warstwę plastrów bakłażana z plastrami mozzarelli, warstwą sosu i warstwą parmezanu, aż wszystkie składniki znikną.
Wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 ° C.