Chrupiące kawałki kurczaka w stylu KFC z termomiksem

Przygotowanie

1. Aby rozpocząć mycie i pokrój piersi na duże kawałki, każdą pierś można pokroić na 4 części. Posyp trochę solą i pieprzem do smaku. Rezerwuj w przykrytej misce.
2. Następnie w naczynia miksujące zaczynamy mieszać przyprawy. Najpierw wsypać łyżeczki cebuli, czosnku i papryki, program.
3. 10 sekund / Prędkość 10.
4. Kontynuujemy dodawanie programu rozmaryn, bazylia i oregano.
5. 10 sekund / Prędkość 10.
6. Dodajemy gorczycę, mielony pieprz, tymianek, estragon i kolejną szczyptę soli, program.
7. 10 sekund / Prędkość 10.
8. Teraz dodaj mąkę do mieszanki przypraw, program.
9. 20 sekund / Prędkość 10.
10. Upewnij się, że do ścianek szkła thermomix nie przywarły resztki przypraw, za pomocą szpatułki lub łyżeczki możesz opuścić je na ostrza i dokończyć miksowanie.
11. Wlej mieszankę mąki i przypraw do talerza lub źródła, aby można było przelać kawałki kurczaka.
12. Z drugiej strony ubij jajka w misce.
13. Rozgrzej olej w dużym rondlu lub patelni, dostatecznie dużo oleju, aby kawałki kurczaka były całkowicie zanurzone i odpowiednio ugotowane.
14. Teraz przejdź przez mieszankę mąki i przypraw jeden po drugim kawałki lub kawałki kurczaka, następnie zanurz je w ubitym jajku i ponownie przez mieszankę mąki i przypraw.
15. Smaż je przez 3-5 minut, w zależności od wielkości i grubości kawałków, lub do zrumienienia.