Golonka pieczona z czarnym piwem z termomiksem
Wieprzowina jest jednym z najbardziej pożądanych i apetycznych białek, jakie istnieje, zarówno ze względu na swój smak, miękką i delikatną konsystencję, jak i dlatego, że łączy się z dowolnymi dodatkami. Cóż, nie można pominąć kilku dobrych pęcików szynki.
Następnie dzielimy się świetnym przepisem na pieczoną golonkę z czarnym piwem. Musisz uzbroić się w cierpliwość, aby uzyskać delikatne mięso z tych knykci, ponieważ gotowanie zajmuje dużo czasu. Ten przepis wymaga wieprzowiny
Golonka pieczona z czarnym piwem z termomiksem
Ludzie
4
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
mięso i kurczak z Thermomixem
Składniki
- 2 kostki
- 700 gramów czarnego piwa
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 30 gramów masła
- 2 czarne pieprzu
- 2 jagody jałowca
- 1200 gramów wody
- 500 gram ziemniaków ozdobnych
- 700 gram kapusty kiszonej w puszkach
- 1 worek do pieczenia
Przygotowanie
- Aby rozpocząć przygotowanie tego przepisu na Golonkę Pieczoną z Czarnym Piwem, należy umieścić golonkę w woreczku do pieczenia wraz z ząbkami czosnku, cebulą pokrojoną na kawałki, a także jagodami jałowca, ziarnami czarnego pieprzu i jednym z dwóch puszki ciemnego piwa (pół miarki).
- Upewnij się, że worek brojlera jest prawidłowo zamknięty, aby zawartość nie rozlała się podczas pieczenia.
- Następnie umieść motyla leżącego w pojemniku Varomy, tak aby otwory nie były zasłonięte workiem do pieczenia i aby para mogła dostać się do środka.
- Torebkę do pieczenia włożyć do pojemnika przystawki varoma i przykryć.
- Przed umieszczeniem pojemnika przystawki przystawka na miejscu wlej wodę do szkła thermomix, umieść pojemnik przystawki przystawka na miejscu i zaprogramuj.
- 60 minut / temperatura Varoma / prędkość łyżki
- Po pierwszej godzinie gotowania ostrożnie odwróć worek. Ponownie przykryj pojemnik Varomy i zaprogramuj.
- 30 minut/temperatura Varoma/prędkość łyżki
- Pod koniec zaprogramowanych 30 minut ostrożnie wyjmij Varomę i odstaw na kilka minut. Spuść wodę ze szkła thermomix.
- Z drugiej strony rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Z całą możliwą ostrożnością, aby się nie poparzyć, otwórz torebkę od góry, pęsetą lub szczypcami wyjmij kostki i włóż je do naczynia odpowiedniego do piekarnika.
- Następnie dodaj resztę czarnego piwa na golonki.
- Kontynuując, ponownie w czystym i suchym szkle Thermomix wrzuć pozostałą pokrojoną na kawałki cebulę oraz sos zawarty w torebce i włóż do koszyka z czystymi ziemniakami, obranymi i pokrojonymi na kawałki.
- Umieść miskę Varoma na miejscu, wlej kapustę kiszoną, przykryj i zaprogramuj.
- 30 minut/temperatura Varoma/prędkość łyżki
- Podczas gdy ziemniaki i kapusta kiszona się gotują, włóż golonki do piekarnika i piecz przez 30 minut w temperaturze 200°C.
- Po 30 minutach gotowania i pieczenia najpierw wyjmij pojemnik, wyjmij koszyk z ziemniakami i odstaw na kilka minut.
- Z drugiej strony obróć golonki i wlej ziemniaki do naczynia do pieczenia wraz z golonkami.
- Kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 minut w 200 ° C.
- Na koniec dodaj masło do naczynia miksujące i zaprogramuj.
- 30 sekund / Prędkość 10
- Ustaw miskę Varoma na miejscu, aby utrzymać ciepło kiszonej kapusty, program.
- 5 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1
- Gdy wszystkie przetwory będą gotowe, polej golonkę i ziemniaki powstałym sosem i dodaj kiszoną kapustę z jednej strony.