Portada » Mus nugatowy z Thermomixem

Mus nugatowy z Thermomixem

(28 votos, promedio: 4,39 de 5)

Cargando...

25 de enero de 2022

Jeśli ten deser ma zachwycać podniebienia, to z pewnością jest niesamowicie niesamowity. Ten nugatowy mus z termomiksem zachwyci Cię gładką konsystencją i pysznym migdałowym smakiem.

Rozpieszczaj i zaskakuj swoich gości tą słodką pokusą.

mus nugatowy z termomiksem

Mus nugatowy z termomiksem

Osoby

Czas gotowania:

5 minut

Czas całkowity

5 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

desery z termomiksem Przepisy z termomiksem na Święta

Składniki

200 gramów miękkiego nugatu Jijona
400 gramów śmietanki do ubijania (35% MG)
2 białka jaj
2 żółtka
Zimna woda do nawilżenia żelatyny
2 arkusze żelatyny

Chrupiący Czekoladowo-Karmelowy

100 gramów czekolady fondant
20 gramów płatków kukurydzianych
50 gramów cukru

Przygotowanie

Zacznij od przygotowania prezentacji musu nugatowego i odbywa się to w dwóch krokach. Pierwsze krążki z roztopionej czekolady. Rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej i na tacce pokrytej papierem nieprzywierającym lub pergaminem narysuj krążki czekolady o dowolnej wielkości.
Następnie włóż płatki kukurydziane i wstaw do lodówki. Zarezerwuj kilka minut. Możesz wykorzystać ten moment, aby umieścić wodę i płatki żelatynowe w pojemniku, aby się nawodniły.
Następnie umieść rondel lub patelnię na kuchence, dodaj cukier na złoty kolor i ostrożnie za pomocą pręta lub łyżki nawlecz nitki na czekoladowe krążki. Rezerwować.
Następnie umieść motyla na łopatkach szkła thermomix, ułóż białka do ubicia, zaprogramuj.
2 minuty / Prędkość 4
Zachowaj ubite białka w misce. Ponownie z motylkiem na łopatkach dodaj 300 gramów bardzo zimnej śmietany, nie umieszczając zlewki na pokrywie naczynia miksującego, aby monitorować śmietankę.
Brak czasu / 1 minuta
Zarezerwuj również bitą śmietanę. Ponownie w naczynia miksujące wlej resztę kremu i dobrze odsączone liście uwodnionej żelatyny.
1 minuta / Temperatura 90° / Prędkość 1
W tym kroku zamierzasz dodać żółtka z termomiksem, aby zapobiec ich zsiadaniu, zaprogramuj.
15 sekund / Prędkość 3
Natychmiast dodaj nugat, program.
30 sekund / Prędkość 7