Portada » Stek Tatar Przepis na Thermomix

Stek Tatar Przepis na Thermomix

(25 votos, promedio: 4,44 de 5)

Cargando...

13 de marzo de 2022

Stek Tatar Przepis na Thermomix

Zawartość

Ukryć

1
Klasyk, uwielbiany przez wielu i znienawidzony przez niektórych, którzy nie jedzą surowej żywności, muszę przyznać, że jestem jedną z pierwszych i to prawdziwa miłość, którą darzę ten przepis Ten przepis zawiera mięso mielone

dwa
Składniki Befsztyk Tatara z Thermomixem

3
Przygotowanie Befsztyk Tatara z Thermomixem

Klasyka, uwielbiana przez wielu i znienawidzona przez niektórych, którzy nie jedzą surowej żywności, muszę przyznać, że jestem jedną z pierwszych i to prawdziwa miłość, którą darzę ten przepis Ten przepis wymaga mięsa mielonego.

Serwer robi to bardzo pikantnie

Thermomix Tatar Stek

Befsztyk Tatar z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

5 minut

Czas całkowity

5 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

mięso i kurczak z Thermomixem

Składniki Befsztyk Tatara z Thermomixem

400 gram mielonego czerwonego mięsa (jeśli wolisz, może być z wołowiną i łagodniejszym smakiem)
1 łyżka stołowa Sos Worcestershire, Lea & Perrins
1 łyżka ketchupu
10-15 gram stara musztarda (w ziarnach)
6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 dymki
4 obrane ząbki czosnku
6 słodko-kwaśnych pikli w occie
2 łyżki kaparów
2 łyżki majonezu
1 łyżka octu Modena
szczypta papryki
1 jajko
sól dla smaku,
to samo do smaku tabasco

Przygotowanie Befsztyk Tatara z Thermomixem

Zaczniemy od zmiażdżenia cebuli wraz z 2 łyżkami oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia w naszej szklance do termomiksu
30 sekund / prędkość 5
Po zmiażdżeniu dodaj kapary, jajko, majonez, musztardę, ocet, czosnek, pikle, ketchup, sos Perrins, sól Tabasco i pieprz i wszystko wymieszaj.
20 sekund / prędkość 4
Wyjmujemy wszystko i rezerwujemy w misce
Teraz wkładamy szklankę termomiksu bez czyszczenia 400 gr mięsa i ponownie siekamy
7 sekund progresywna prędkość 5-10
Dodaj mięso do miski, którą zarezerwowaliśmy wraz z resztą składników
Teraz mieszamy ręcznie, stopniowo dodając 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Na koniec wszystko włożymy do lodówki, aż nadejdzie czas na zjedzenie.
Do podania możemy położyć żółtko z surowego jajka w koronie lub posiekany szczypiorek