Portada » Chleb Curry z Thermomixem

Chleb Curry z Thermomixem

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

23 de enero de 2023

Dobrą rzeczą w gotowaniu jest różnorodność rzeczy, które można zrobić ze składników, które mamy w domu, z lub łącząc tekstury, smaki, a nawet kultury. Dzięki temu przepisowi pokażemy Ci, jak przygotować wyśmienity chlebek curry z Thermomixem.

Pyszny chleb, którym możesz dzielić się z najbliższymi, kiedy tylko chcesz. Ten przepis wymaga curry

Chleb Curry z Thermomixem

Wielkość porcji

Czas przygotowania:

14 minut

Czas gotowania:

30 minut

Czas oczekiwania

35 minut

Czas całkowity

44 minuty

Kuchnia

język angielski

Kategoria:

chleb i ciasto

Składniki chleba curry z Thermomixem

Dla masy:
350 gramów mąki pszennej
15 gramów drożdży
1 ½ łyżki miodu
300 gramów mąki żytniej
3 łyżeczki curry w proszku
2 łyżeczki soli
10 gramów ekstraktu z zakwasu
Trochę mleka do szczotkowania
25 gramów czarnego i białego sezamu
250 gramów wody
Na masło czosnkowe:
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka curry w proszku
½ łyżeczki soli
150 gramów miękkiego masła

Przygotowanie chleba curry z Thermomixem

Aby rozpocząć przygotowywanie tego wspaniałego chleba curry z Thermomixem, musisz wlać wodę z miodem do szklanki thermomix i zaprogramować.
3 minuty / Temperatura 37° / Prędkość 2.
Gdy woda osiągnie zaprogramowaną temperaturę, dodaj drożdże i zaprogramuj.
2 minuty / Temperatura 37° / Prędkość 2.
Następnie dodać mąkę pszenną, zaprogramować.
3 minuty / Szybkość skoku.
Odstaw pierwszą część ciasta na 15 minut.
Aby kontynuować, do pierwszej części ciasta dodać mąkę żytnią razem z curry, dodać do ciasta sól i ekstrakt z zakwasu oraz wodę, zagnieść wszystko na programie.
5 minut / Szybkość skokowa.
Po wymieszaniu wszystkich składników odstawić ciasto na 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 250°C
W międzyczasie rozwałkuj ciasto na posypanej mąką stolnicy, formując koło (Ø 30 cm), ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Umieść szklankę na środku. Ostrym nożem zrobić lekkie ślady w cieście.
Ciasto posmarować mlekiem i posypać sezamem.
Piecz przez około 35 minut lub do momentu, gdy skórka chleba będzie złocista.
Z drugiej strony umieść lekko posiekany ząbek czosnku w szklance thermomix razem z masłem, curry w proszku i solą, zaprogramuj.
30 sekund / Prędkość 5.