Portada » Ciasto musowe z nugatem i chrupiącą ciemną czekoladą z thermomixem

Ciasto musowe z nugatem i chrupiącą ciemną czekoladą z thermomixem

(8 votos, promedio: 3,88 de 5)

Cargando...

1 de enero de 2023

Dziś przedstawiamy kolejny przepis od naszej przyjaciółki Luz Marii Lagoa Vives. Witam kolegów, ostatnia publikacja roku, aby podzielić się z rodziną dziś wieczorem. Życzę dobrego roku, zawsze proszę przede wszystkim o dobre zdrowie, wtedy wszystko inne przyjdzie pozytywnie.

Obyś był bardzo szczęśliwy i zachowywał się dobrze. Przyjemność podzielić się moimi skromnymi opracowaniami w tym roku, który dobiega końca. Dzisiejszy przepis to bardzo prosty, chrupiący mus nugatowy z ciemnej czekolady z pomarańczową polewą, który moim zdaniem bardzo dobrze się sprawdza.

Nie zapomnij być SZCZĘŚLIWYM. Mam nadzieję, że Ci się spodoba i zachęcam do tego. Miłej nocy dla tod@s ??

Ciasto musowe z nugatem i chrupiącą ciemną czekoladą z thermomixem

Ludzie

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

desery z termomiksem

Składniki na ciasto z musem nugatowym i chrupiącą ciemną czekoladą z thermomixem

BAZA

180 gramów ciasteczek (te które masz)
75 gramów masła (roztopionego)

MUS

400 gramów chrupiącego nugatu z ciemnej czekolady
750 ml kremu (do zamocowania)
35 gramów czystego kakao w proszku
150 ml mleka
90 gramów cukru
5 arkuszy neutralnej żelatyny

LUKIER POMARAŃCZOWY

200 gramów marmolady pomarańczowej
5 łyżek wody
1,5 arkusza neutralnej żelatyny

Przygotowanie ciasta z musem nugatowym i chrupiącą ciemną czekoladą z termomiksem

BAZA

Herbatniki w szklance, 10 sek, V-6, odłożyć do miski i dodać roztopione masło. Mieszać się. Spód formy wyłożyć papierem do pieczenia, a boki octanem. Odwróć ciasto i rozprowadź na spodzie, dociskając tylną częścią szklanki lub podobnego przedmiotu. Zarezerwuj w lodówce

MUS

Śmietanka, cukier i kakao do kieliszków, w V-3″5, semimount (płytkie bruzdy). Rezerwa
Wkładamy do uwodnienia żelatyny w zimnej wodzie, 6/8 min.
Nugat dzielimy na 2 lub 3 części, dodajemy do szklanki i siekamy, 10 sekund, V-5. Przełożyć do miski i zalać gorącym mlekiem. usuwamy. Odcedź żelatynę i dodaj. Mieszamy. Widzimy, że żelatyna nie rozpuściła się dobrze; Poświęciliśmy kilka sekund na mikrofalę. Zostawiamy do ostygnięcia.
Dodajemy 4 łyżki półzłożonej trufli, mieszamy kopystką i okrężnymi ruchami (ten krok zrobimy, żeby wyrównać temperaturę, a nie kroić), teraz wylewamy ją na pozostałą truflę, łączymy okrężnymi ruchami. Wyjmij spód z lodówki i dodaj mus, wygładź i odstaw na zimno na około 4 godziny.

OSZKLONY

Wkładamy do uwodnienia żelatyny w zimnej wodzie, 6/8 min
Podgrzej przekąskę z wodą, odsącz żelatynę i dodaj. Usuwamy, aż się rozpadnie.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozłóż na powierzchni. Wstawiamy z powrotem do lodówki na około 4/6 godzin, aby do końca się zsiadło. Po tym czasie wyjmujemy z formy i dekorujemy do smaku
ZOSTAŁO JEDYNIE CIESZYĆ SIĘ, DOBRE WDZIĘCZNOŚCI