Czekoladowe Ciasto Pasyjne Z Thermomixem

Przygotowanie ciasta czekoladowego z thermomixem

PRZYGOTOWANIE CIASTA

1. Przesiewamy mąkę, kakao i drożdże,
2. 20 sekund / prędkość 8
3. odebrać i zarezerwować.
4. Z motylkiem w łopatkach dodajemy jajka z cukrem,
5. 3 minuty / 37°C / prędkość 3,5
6. Po zakończeniu programujemy kolejne 3 minuty / tę samą prędkość, ale bez temperatury.
7. Dodajemy olej,
8. 6 sekund / prędkość 3’5
9. teraz mleko i esencja,
10. 6 sekund / Szybkość 3’5
11. wyjąć motylek i dodać odłożone wytrawne (kakao, mąkę i drożdże wraz z solą,,,
12. 10 sekund / prędkość 4
13. Wodę podgrzewamy w mikrofalówce nie doprowadzając do wrzenia, wprowadzamy ją samogłoską nie przerywając ubijania z prędkością 4.
14. Piekarnik nagrzany do 180°C / grzanie góra-dół,
15. Wypełnij foremki i piecz przez 30 minut / lub do momentu, aż wykałaczka sprawdzi się i wyjdzie czysta.

WYPEŁNIONE OPRACOWANIE.

1. Robimy tę procedurę poprzedniej nocy, ponieważ musi być zimno przez 8 do 10 godzin (lodówka).
2. Czekoladę posiekać w misce
3. Śmietankę podgrzać nie doprowadzając do wrzenia, zalać nią czekoladę, odczekać 2 minuty / i mieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Przykrywamy filmem ze skórki (aby nie zrobił się strup), odstawiamy do ostygnięcia, a następnie wkładamy do lodówki.
4. Następnego ranka założyliśmy to. Wprowadzamy go do szklanki i przy prędkości 3,5 (ostrożnie zmieniamy hałas, ponieważ od razu się montuje.

OPRACOWANIE TWORZONE

1. Chepity usuwamy z biszkoptów za pomocą liry lub noża,
2. Jeśli chcesz, możesz je zalać 150 ml wody, 75 gramami cukru, dwiema laskami cynamonu, na ogniu i odrobiną likieru (opcjonalnie), gotować przez kilka minut.
3. Układamy biszkopt, syrop, dodajemy śmietanę, kolejny biszkopt i to samo, aż do ostatniego biszkoptu, który kładziemy do góry dnem, żeby był gładszy. Boki i powierzchnię wylewamy cienką warstwą kremu, wygładzamy i wkładamy do lodówki na 30 min (warstwa kruszonki)
4. Teraz dajemy dobrą szczodrą warstwę kremu i gładko. Z kremu, który nam został, włożyłam go do rękawa i udekorowałam wokół niego, umieściłam ciasteczka i inne jako dekorację,,,, ale to sprawa indywidualna. Udekoruj go według własnego uznania. Wstawić do lodówki pod przykryciem, aby krem ​​nie wysechł.
5. ZOSTAŁO JEDYNIE CIESZYĆ SIĘ, DOBRE WDZIĘCZNOŚCI