czekoladowe trampki z termomiksem

Przygotowanie bonbon bambas z thermomixem

CIASTO

1. Zahartuj mleko przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej, dodaj pokruszone drożdże, zamieszaj
2. Do szklanki thermomixa wbijamy jajko, cukier, mleko z drożdżami i skórkę,
3. 6 sekund / prędkość 4
4. potem mąka i sól
5. 10 sekund / prędkość 4
6. Odstawić na 20 minut, aby cząstki mąki nawilżyły się
7. Następnie ugniatamy
8. 2 minuty / skokowa prędkość
9. Na samogłoskę dodajemy masło do daditos, wyrabiamy ok 6/8 min. (musimy mieć gładkie i gładkie ciasto, które ledwo klei się do szklanki), jeśli potrzebujesz więcej czasu na wyrabianie, wyrabiaj jeszcze kilka minut
10. Przełożyć do lekko natłuszczonej miski i przykryć. Pozwoliliśmy mu urosnąć (około 2 godzin)

FORMOWANE I PIECZONE

1. Po wyjściu odgazowujemy, usuwając powietrze powstałe po wyjściu, ugniatając przez minutę ręką
2. Ważymy i dzielimy na 6 porcji.
3. Każdą porcję zaokrąglamy i zostawiamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Gdy mamy już wszystkie kulki, każdą lekko rozgniatamy. Przykrywamy i pozwalamy im urosnąć (około 1,5 godziny), następnie smarujemy roztrzepanym jajkiem, rozgrzewamy piekarnik do 180°, podgrzewamy góra-dół.
4. Pieczemy około 20 minut
5. Wyłącz i pozwól ostygnąć na stojaku.

OSZKLONY

1. Do szklanki wkładamy połamaną czekoladę,
2. 10 sekund / prędkość 5 do 7
3. Pozostałości opuszczamy na łopatki, dodajemy wodę i cukier,
4. 2 minuty / 37°, prędkość 2
5. wlewamy do miski
6. Kiedy trampki są już całkowicie zimne, wkładamy je do polewy, tylko powierzchnię, obracamy, aby usunąć nadmiar czekolady, zostawiamy na tacy i układamy po kilka plasterków migdałów na każdej powierzchni i pozostawiamy czekoladę do całkowitego wyschnięcia, aby je otworzyć i wypełnić.
7. Napełniłam je kremem i ciastem.
8. Jeśli chcesz więcej jednostek, zwiększ ilość składników.
9. ZOSTAŁO TYLKO DO CIESZENIA SIĘ, DOBRE WDZIĘCZENIE.