Portada » Kremowa Serowa Panna Cotta na spodzie biszkoptowym z thermomixem

Kremowa Serowa Panna Cotta na spodzie biszkoptowym z thermomixem

(8 votos, promedio: 3,88 de 5)

Cargando...

1 de diciembre de 2022

Cześć towarzysze. Na ten weekend przychodzę do Was z pysznym deserem, który oprócz tego, że jest prosty, jest przepyszny.

Chodzi o serową panna cottę, chciałem nadać jej inny akcent, dodając do kakao bazę biszkoptową, dzięki czemu ciasto będzie soczyste, które można zjeść na 2 lub 3 kęsy, a także ładnie się prezentuje na imprezie.

Jak zwykle cieszę się, że mogę podzielić się swoją pracą. Mam nadzieję, że wam się spodobają i zachęcam do tego. . ??

Kremowa Serowa Panna Cotta na spodzie biszkoptowym z thermomixem

Ludzie

Czas gotowania:

20 minut

Czas całkowity

20 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

desery z termomiksem

Składniki na Serową Panna Cotta na spodzie biszkoptowym z thermomixem

(na 16 małych lub 8 dużych)

BAZA

240 gramów ciasteczek (tych, które masz)
30 gramów czystego kakao w proszku
95 gramów masła

panna Cotta

625 ml kremu (do zamocowania)
125 ml mleka
190 gramów sera śmietankowego
150 gramów brązowego cukru (jeśli używasz blanquilla, 125 gr)
1 łyżka i pół esencji waniliowej
9 neutralnych arkuszy żelatyny (około 15 gramów)

Przygotowanie Serka Panna Cotta na spodzie biszkoptowym z thermomixem

BAZA

Ciasteczka i kakao w szkle
8 sekund / prędkość 8
Odstawić do miski i dodać roztopione masło, wymieszać.
Wlać do foremek i docisnąć dnem szklanki lub podobnego przedmiotu. Zarezerwuj w lodówce

panna Cotta

Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową
Wkładamy do uwodnienia żelatyny w zimnej wodzie
Wszystkie składniki w szklance, z wyjątkiem żelatyny, programujemy
6 minut / 90° / prędkość 2
Niech temperatura trochę spadnie.
Odcedź żelatynę i dodaj do szklanki
10 sekund / prędkość 3
Wyciągamy spody z lodówki i bardzo ostrożnie napełniamy foremki.Jeśli powstały małe bąbelki, za pomocą wykałaczki rozbijamy je.
Odstawiamy do lodówki na około 4/6 godzin. Następnie rozformowujemy (w moim przypadku silikonowe foremki) i dekorujemy wedle uznania. Jeśli robisz to w małych kieliszkach, możesz je również udekorować, czym tylko chcesz.
ZOSTAŁO JEDYNIE CIESZYĆ SIĘ, DOBRE WDZIĘCZNOŚCI