22 de junio de 2021

marmurkowe ciasto truskawkowo-maskaponowe z termomiksem

Dziś przynosimy pyszne ciasto z truskawek i serka mascarpone jak tylko go zobaczycie sprawia, że chce się wyrwać zęby, choć to kilka kroków, to dość proste, zrobimy je na bazie ciasteczek

W realizacji najpierw zrobimy bazę a potem nadzienie, pójdziemy na przepis

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

desery z termomiksem

Składniki

Baza

200 gramów neapolitańskich ciasteczek
100 gramów masła

Nadziewany

300 gramów śmietanki (35% tłuszczu)
30 gramów soku z limonki
150 gram truskawek
25 gramów soku z cytryny
190 gramów cukru
1 płaska łyżka mąki kukurydzianej
3 łyżeczki sproszkowanej neutralnej żelatyny
6 – 8 pasków skórki z limonki
500 gramów serka mascarpone

Przygotowanie

Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, jest baza
Rozgrzewamy piekarnik do 180º
Ciasteczka wkładamy do naszego Thermomixa i rozdrabniamy dla niej, programujemy
* 10 sekund / prędkość 7 *
Po zmiażdżeniu ciasteczek dodajemy masło, które jest na czas i w programie
2 minuty / 50 ºC / prędkość 3
Po skończeniu bierzemy całe ciasto biszkoptowo-maślane i wkładamy je jako bazę do naszej foremki, lekko naciskając rękami lub tyłem łyżki, aby było trochę twarde
chodźmy z nadzieniem
Do tego kroku potrzebujemy, aby nasz krok był bardzo zimny, ponieważ zamierzamy ubić śmietanę
Umieszczamy motylka na łopatkach naszego Thermomixa i wlewamy śmietankę i sok z limonki do naszego Thermomixa, programujemy prędkość 3 bez czasu, aż zobaczymy, że krem jest zamontowany, a następnie chcemy zdjąć motylka i włożyć krem miskę i wkładamy do lodówki
Bez czyszczenia szkła dodaj truskawki, sok z cytryny, skrobię kukurydzianą, cukier, pół łyżeczki żelatyny i program
10 minut / 100º C / prędkość 1
Po tym kroku zmielimy wszystko na co programujemy
* 20 sekund / prędkość 7 *
Wszystko wyjmujemy do miski i rezerwujemy
doskonale myjemy i suszymy nasze szkło Thermomix
Wkładamy do naszego Thermomixa 130 gram cukru skórkę limonki i dwie i pół łyżeczki żelatyny i sproszkujemy to wszystko
10 sekund / prędkość 10
Dodajemy 100 gramów śmietanki i ponownie programujemy
* 3 minuty / 90 ºC / prędkość 4 *
dodać serek mascarpone i wszystko wymieszać
* 15 sekund / prędkość 5 *
dodajemy bitą śmietanę, którą zarezerwowaliśmy i wszystko mieszamy
* 15 sekund / prędkość 5 *
Całą mieszankę nakładamy na ciasteczka w przygotowanej przez nas foremce
Na wierzch nakładamy sos truskawkowy i łyżeczką bardzo lekko mieszamy górną część, tworząc efekt marmurkowatości
wkładamy do lodówki na 6 godzin i nasze ciasto będzie gotowe do podania

Uwagi

Skórka z limy musi być tylko częścią żółtą lub zieloną, a nie białą, bo gdybyśmy włożyli białą część byłaby gorzka

17 kwietnia 2021

dla Jezus

UWAGA: CIEKAWE PRZEPISY NA NOWY ROK… Na pewno interesują Cię również te Inne posty, które zabraliśmy na te święta

Tabela kalorii żywności

Przedstawiamy tabelę kalorii żywności, aby osoby zainteresowane informacją kaloryczną zarówno w przypadku diet odchudzających, jak i po prostu znające informacje …

sos aioli z Thermomixem

Na przykład do kałamarnicy lub ziemniaków przepis, który podzielimy się z Tobą poniżej, będzie bardzo interesujący. Mówimy o tym, jak zrobić …

sos carbonara z termomiksem

Szeroko stosowany w daniach makaronowych sos carbonara pochodzi z Włoch a dokładniej z Rzymu i jest pysznym sosem na bazie śmietany i boczku, idealny również do …

Beza z Thermomixem

Ile razy widzieliśmy w dzieciństwie te bezy, które były umieszczane na wystawach piekarni, były jak biała i nadmuchana pokusa, która prosiła nas o ich zjedzenie, Dziś w …

Gotowane krokiety z termomiksem

Dziś przynosimy pyszne krokiety, które Maria Jose Sierra opublikowała w naszej Grupie Thermomix na Facebooku, jak mówi nazwa przepisu z gotowanym mięsem…

domowy smażony pomidor z Thermomixem

Jest wiele przepisów, które lubimy przedstawiać na naszej stronie, a dziś pokażemy Wam ten, który jest naprawdę przydatny i skuteczny.Tak, ponieważ pozwoli Wam …

Mus cytrynowy z Thermomixem

Mus cytrynowy z Thermomixem Istnieje wiele deserów, które można szybko i łatwo przygotować za pomocą robota kuchennego. A teraz właśnie zamierzamy …

kiełbaski w winie z termomiksem

kiełbaski w winie z termomiksem Przepis taki sam, życiowy, jaki zrobiły nam nasza mama i nasze babcie, np. kiełbaski w winie, kiełbaski…

przepis jak zrobić japońskie Panko

Czy widziałeś kiedyś ciasto tak chrupiące, że nie wiesz, jak mogliby je zrobić, ponieważ z naszymi bułkami tartymi jest to niemożliwe? na pewno widziałeś to w restauracji …

Śledź nas na facebooku!!

	Śledź naszą stronę na Facebooku +41000 obserwujących
	Śledź grupę receptur termomiksów +145 000 obserwujących
	Śledź nasze grupy na Facebooku (desery, dieta…)

zapisz się do naszego cotygodniowego newslettera za darmo.

Zapisz się „za darmo” do naszego newslettera
i nie przegap żadnego przepisu

Co tydzień otrzymasz w wiadomości e-mail wiele nowych przepisów, które możesz przygotować za pomocą Thermomixa (desery, koktajle, dania łyżkowe, gulasze…). Możesz również śledzić nas na stronie na Facebooku, aby być na bieżąco ze światem Thermomix. Wystarczy kliknąć pole poniżej, aby dołączyć do naszej strony na Facebooku, na co czekasz? Niekończące się przepisy na Thermomix czekają na Ciebie!