Ajoblanco z łososiem marynowanym na Thermomixie
Ajoblanco z łososiem marynowanym na Thermomixie
Jeśli szukasz przystawki lub pierwszego dania, które zaskoczy Cię podczas świątecznych obiadów lub kolacji, przepis, który teraz chcemy Ci przedstawić, może być bardzo interesujący: ajoblanco z łososiem marynowanym w Thermomixie. Ten przepis wymaga migdałów
To łatwa w przygotowaniu propozycja, a przede wszystkim o wyśmienitym smaku, który zachwyci każdego z Twoich gości.
Ajoblanco z łososiem marynowanym na Thermomixie
Osoby
6
Czas przygotowania:
18 minut
Czas gotowania:
8 minut
Czas całkowity
26 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
1 płytki termomiksowe
Składniki
- 250 gram obranych surowych migdałów
- 100 gramów oliwy z oliwek
- 1 czosnek
- Sól i pieprz do smaku
- 80 gramów czerstwego chleba
- 30 gramów octu
- 750 gramów wody
- Na łososia:
- 400 gramów czystego, świeżego fileta z łososia
- 130 gramów cukru
- 10 gram świeżego imbiru
- 105 gram gruboziarnistej soli
- 65 gramów wódki
Przygotowanie
- Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj wskazane przez nas kroki:
- Zacznij od przygotowania łososia. Aby to zrobić, dodaj imbir do szklanki robota i zaprogramuj
- prędkość 7/5 sekund.
- Następnie za pomocą szpatułki opuść resztki ścian i przeprogramuj, aby
- prędkość 7/5 sekund.
- Dodaj sól i cukier. Uruchom robota
- prędkość 3/15 sekund.
- Na tacce umieść folię foliową, a na nią połóż warstwę soli. Następnie ułóż łososia na wierzchu, przykryj pozostałą solą i dodaj wódkę. Przykryj folią i pozostaw marynowaną przez jeden dzień.
- Aby przygotować ajoblanco, namocz chleb w wodzie, a następnie dodaj do szklanki migdały, już mokry miękisz i czosnek. Program a
- prędkość 7/1 minuta.
- Następnie przeprogramuj bez czasu, aby
- prędkość 5.
- W poprzednim kroku będziesz musiał wlać oliwę z oliwek przez usta.
- Do szklanki wlej sól, pieprz, ocet i wodę. Program a
- prędkość progresywna 5-10/2 minuty.
- Wystarczy, że ostygnie, a kiedy nadejdzie czas na talerz, dodaj ajoblanco do misek lub głębokich talerzy z kilkoma plasterkami marynowanego łososia.