Włoskie bakłażany z termomiksem

Przygotowanie

1. Przygotowanie tego przepisu na włoskie bakłażany rozpoczynamy od termomiksu, bardzo dokładnie myjąc bakłażany i zdejmując szypułkę z wierzchu, a następnie kroimy je w kostkę (nie usuwamy skórki).
2. Po pokrojeniu w kostkę umieść je w misce, dodaj dużo soli, a następnie odstaw na 30 minut na sitko, aby spuścić całą wodę. Sól pomoże oddestylować cały płyn.
3. Po 30 minutach ponownie umyj i osusz kostki bakłażana.
4. Z drugiej strony w naczynia miksujące dodaj pokrojony na kawałki czosnek i cebulę i zmiażdż, zaprogramuj.
5. 5 sekund / Prędkość 5.
6. Za pomocą szpatułki opuść resztki czosnku i cebuli, które przywarły do ​​ścianek szkła termomiksu, a następnie dodaj odrobinę oliwy z oliwek, program.
7. 5 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
8. Gdy smażymy, dodajemy pomidory, bakłażany, pieprz iw razie potrzeby trochę soli (ale należy uważać, bo na koniec oliwki i kapary dodają trochę więcej soli. Program.
9. 15 minut / Temperatura Varoma / Obrót wsteczny / Prędkość 1.
10. Następnie dodaj oliwki, posiekaną pietruszkę, kapary, ocet i cukier, program.
11. 5 minut / Temperatura Varoma / Wsteczny obrót / Prędkość 1.
12. Na koniec sprawdź poziom soli, pieprzu i cukru, aby kontrolować kwasowość octu i pomidorów.