23 de septiembre de 2022

Przepis Ajoblanco z Thermomixem

Aby jak najlepiej poradzić sobie z wysokimi temperaturami, które notują latem, proponujemy orzeźwiające, zdrowe i wykwintne przepisy, takie jak salmorejo czy gazpacho.

Jeśli nie wiesz, ajoblanco to Zimna zupa andaluzyjska oraz z niektórych obszarów Estremadury.

Ludzie

Czas gotowania:

35 minut

Czas całkowity

35 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

1 thermomix dania zupy i kremy z thermomixem

Aby przygotować to danie, które stanie się twoim sprzymierzeńcem w walce z upałem, musisz mieć następujące składniki, które pozwolą ci na około sześć porcji:
1 litr wody.
3 lub 4 ząbki czosnku.
Sól.
Oliwa z oliwek.
Ocet winny.
Od 200 do 250 gramów surowe migdały że są obrane
100 gramów bułki tartej, które zostały namoczone.

Gdy już masz w kuchni wymienione produkty, nadszedł czas, aby zrobić zimną zupę za pomocą robota kuchennego, wykonując następujące czynności:
Do naczynia miksującea należy wprowadzić obrany czosnek i migdały wraz z solą. Zaprogramuj wszystko przez około 30 sekund z prędkością 5.
Do istniejącej mieszanki, następnie dodaj bułkę tartą i zaprogramuj ponownie z prędkością 5, ale w tym przypadku wystarczy 15 lub 20 sekund, aż będzie spójna i jednorodna pasta.
Zaraz potem ustaw robota z powrotem na prędkość 5 i zacznij wylewać oliwę z oliwek na wspomnianą mieszankę, bez zdejmowania zlewki i przez pokrywkę, a następnie zrób to samo z wodą i octem.
Na koniec zaprogramuj po raz ostatni z prędkością 10 przez minutę.
I to wszystko. Otrzymasz gotowe ajoblanco, które musisz włożyć do lodówki, aby było świeże podczas serwowania. Powinieneś to wiedzieć, kiedy idziesz go rozprowadzać możesz dodać do niego rodzynki, kawałki melona lub naturalne winogrona, wśród innych opcji.