Ir a la receta
Dla tych, którzy lubią słodycze, mamy świetną opcję lasagne, jest to niesamowicie pyszna, Lasagne z kaszanką z Burgos z termomiksem.

Lasagne z kaszanki z burga z termomiksem
Lasagne z kaszanki z burga z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
35 minut
Czas całkowity
35 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
Makaron z Thermomixem
Składniki
- 9 gotowych talerzy lasagne
- 300 gram kaszanki z Burgos (obranej i posiekanej)
- 200 gramów odsączonych papryczek piquillo
- 50 gram sera peklowanego
- 40 gramów oliwy z oliwek extra virgin
- 1 szczypta suszonego oregano
- 25 gramów orzeszków piniowych
- 10 gramów masła
- 25 gramów mąki
- 300 gramów mleka
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta mielonego pieprzu
- Mielona gałka muszkatołowa do smaku
Przygotowanie
- Rozpocznij przygotowywanie tego pysznego przepisu na lasagne z kaszanki Burgos z termomiksem, umieszczając arkusze lub talerze lasagne w misce i zalać wodą, aby je nawodnić.
- W międzyczasie, jeśli nie masz startego sera, umieść go w naczynia miksujące i zaprogramuj.
- 10 sekund / Prędkość 10.
- Wyjąć ser ze szklanki termomiksu i odstawić.
- Z powrotem w naczynia miksujące umieść papryczki piquillo, 20 gramów oliwy extra vergine i program oregano.
- 30 sekund / Prędkość 7.
- Wlej ten sos do miski i odstaw na kilka minut.
- Następnie w czystej i suchej szklance dodaj resztę oleju, pokrojoną na kawałki kaszankę Burgos, orzeszki pinii i wcześniej starty ser oraz program.
- 5 minut / Temperatura 90 ° / Prędkość 1.
- Gdy kaszanka jest gotowana, spuść olej, umieszczając koszyk na misce i opróżniając szklankę termomiksu na koszyk, pozwól mu spłynąć przez kilka minut.
- Z powrotem w czystej i suchej naczynia miksujące wlej masło i mąkę, gałkę muszkatołową, oregano i sól, ostrożnie nie spadaj na ostrza i program.
- 2 minuty / Temperatura 100° / Prędkość 1.
- Aby kontynuować, dodaj mleko i program.
- 7 minut / Temperatura 100° / Prędkość 3.
- Rozgrzej piekarnik do 180 °.
- Następnie odsączoną kaszankę wlej do miski i dodaj 4 łyżki beszamelu do kaszanki. Dobrze wymieszaj szpatułką.
- Teraz, aby uformować danie, wylej zarezerwowany sos piquillo na blachę do pieczenia, a następnie ułóż 3 arkusze odsączonej lasagne na dnie naczynia do pieczenia na sosie piquillo.
- Rozłóż połowę kaszanki na wierzchu i przykryj kolejną warstwą płatów lasagne, ponownie wlej warstwę kaszanki i przykryj kolejną warstwą płatów lasagne.
- Na koniec polać sosem beszamelowym.
- Piec przez 15 minut w 180 °
- Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw na kilka minut, aby wszystkie smaki zostały zintegrowane.