Portada » Ziemniaki panierowane z małżami z Thermomixem

Ziemniaki panierowane z małżami z Thermomixem

(51 votos, promedio: 4,43 de 5)

Cargando...

22 de julio de 2021

Jeśli teraz szukacie przepisu na pierwsze danie, które zaskoczy Waszych gości, zainteresuje Was to, które dzisiaj proponujemy: ziemniaki panierowane z małżami z Thermomixem.

To danie o wyśmienitym smaku, które przyrządza się w prosty sposób i które z pewnością pokochasz. Ten przepis wymaga szafranu

Ziemniaki panierowane z małżami z Thermomixem

Ziemniaki panierowane z małżami na Thermomixie

Ziemniaki panierowane z małżami z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

54 minuty

Czas gotowania:

44 minuty

Czas całkowity

1 godzina, 38 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

1 płytki termomiksowe

Składniki

24 małże czyste i bez muszli
1 kg obranych, umytych i pokrojonych w plastry ziemniaków
3 średni czosnek
Sól dla smaku
2 jajka
100 gramów cydru
100 gramów oliwy z oliwek
1 nić szafranu
Pietruszka do smaku
1 cebula, pokrojona na ćwiartki
500 gram bulionu drobiowego
20 gramów mąki
olej do smażenia

Przygotowanie

Kiedy masz wszystkie te składniki, wykonaj poniższe czynności:
Do szklanki robota dodaj pietruszkę, szafran, czosnek i cydr. Program a
prędkość 5/10 sekund.
Rezerwacja.
Do szklanki wrzuć cebulę i pozostałe dwa czosnek. Program a
prędkość 4/4 sekundy.
Za pomocą szpatułki opuść resztki ścian i dodaj olej. Program a
prędkość 1 / temperatura Varoma / 10 minut.
Następnie dodaj mąkę i uruchom robota o
prędkość 1 / temperatura Varoma / 2 minuty.
Dodaj bulion do szklanki i włóż do robota Varomę, w której będą małże. Kuchnia do
prędkość 1 / temperatura Varoma / 20 minut.
Usuń Varomę i zarezerwuj jej zawartość.
W szklance dodaj zarezerwowaną mieszankę cydru i zaprogramuj ją
prędkość progresywna 5-10/1 minuta.
Z kolei ziemniaki posolić, zasypać mąką i jajkiem, a następnie usmażyć. Następnie dobrze je odsącz i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp je sosem, który masz w szklance robota.
Włóż je do nagrzanego wcześniej piekarnika i trzymaj tam przez około 10 minut w temperaturze 180º. W ostatniej minucie lub dwóch dodaj małże.