8 de julio de 2021

Zupa z małży z Nowej Anglii z termomiksem

Kremy i zupy są zawsze dobrym wyborem jako pierwsze danie do obiadu lub kolacji. I właśnie jedną z najlepszych w tym sensie jest ta, którą dzisiaj proponujemy: zupa z małży z Nowej Anglii.

Ludzie

Czas przygotowania:

1 godzina, 13 minut

Czas gotowania:

1 godzina, 3 minuty

Czas całkowity

2 godziny, 16 minut

Kuchnia

Kuchnia amerykańska

Kategoria:

kremy i zupy

Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj wskazane przez nas kroki:
Wsyp cebulę do szklanki robota. Program a
prędkość 4/6 sekund.
Rezerwacja.
Wlej wodę do szklanki i umieść pojemnik Varomy w robocie, do którego dodasz czyste małże. Okładka i program a
prędkość 4 / 100º / 13 minut.
Następnie odkryj Varomę, przesuń małże i ponownie zakryj. Program a
prędkość 1 / temperatura Varoma / 2 minuty.
Usuń Varomę i zarezerwuj małże.
Odcedź wodę i zachowaj rezerwę.
Szklankę oczyścić i osuszyć, następnie dodać boczek i masło. Uruchom robota
prędkość 1 / 120º / 6 minut.
Usuń małże z ich muszli i przykryj je niewielką ilością zarezerwowanej wody w wazie.
Do szklanki wrzuć cebulę, por i seler. Program a
prędkość 1 / 120º / 6 minut.
Dodać tymianek, liść laurowy, ziemniaki, sól, resztę wody z gotowania i sól. Kuchnia do
prędkość 1 / 100º / 15 minut.
Następnie dodaj mleko i program w
prędkość 1 / 100º / 15 minut.
Na koniec dodaj pieprz i śmietanę. Program a
prędkość 1 / 100º / 5 minut.
Wystarczy wlać zawartość szklanki do wazy, w której masz małże.