Portada » Słodko-kwaśna polędwiczka wieprzowa z termomiksem

Słodko-kwaśna polędwiczka wieprzowa z termomiksem

(13 votos, promedio: 4,08 de 5)

Cargando...

21 de junio de 2022

Jednym z korzystnych punktów do przygotowania wieprzowiny jest to, że połączenie ze słodkimi smakami idealnie do Ciebie pasuje, dlatego chcieliśmy podzielić się tym pysznym przepisem na słodko-kwaśną polędwicę wieprzową z termomiksem.

Pokochasz tę słodko-kwaśną polędwicę wieprzową. Ten przepis wymaga polędwicy wieprzowej

Słodko-kwaśna polędwiczka wieprzowa z termomiksem

Ludzie

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

mięso i kurczak z Thermomixem

Słodko-kwaśne składniki polędwiczki wieprzowej z termomiksem

550 gramów polędwicy wieprzowej
50 gramów suszonych śliwek bez pestek
50 gram suszonych moreli
1 jabłko
120 gramów wina porto
50 gramów brandy
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
70 gramów oliwy z oliwek
600 gramów cukinii
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki prażonych orzeszków pinii
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu

Przygotowanie słodko-kwaśnej polędwiczki wieprzowej z termomiksem

Aby rozpocząć przygotowywanie tego pysznego przepisu, należy dobrze oczyścić i pokroić wieprzowinę w kostkę około 3 cm, doprawić solą i pieprzem.
Następnie wlej 25 gram oliwy z oliwek i 1 ząbek lekko zmiażdżonego czosnku do szklanki termomiksu i zaprogramuj.
3 minuty / Temperatura Varoma / Prędkość łyżki.
Dodaj mięso wieprzowe, program.
35 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
Po upływie tego czasu wyjmij do miski i odłóż.
Z powrotem w naczynia miksujące dodaj 25 gram oliwy z oliwek, 1 ząbek lekko zmiażdżonego czosnku i pokrojoną na kawałki cebulę, program.
4 sekundy / Prędkość 4.
Aby kontynuować, dodaj jabłko bez skórki lub nasion i pokrój na ćwiartki, a także skoncentrowany pomidor i program.
10 minut / Temperatura 120° / Prędkość 1.
W międzyczasie pokrój cukinię na słupki i przełóż do pojemnika na varoma.
Z drugiej strony za pomocą szpatułki lub łyżki opuść resztki sosu, które przywarły do ścianek i wieczka termomiksu w kierunku ostrzy, a następnie zaprogramuj ponownie.
30 sekund / Prędkość 8.
Natychmiast dodaj brandy wraz z porto, zarezerwowaną polędwicą, śliwkami, suszonymi morelami i musztardą. Umieść pojemnik Varoma na miejscu z cukinią. Przykryj Varomę i program.
12 minut / Temperatura Varoma / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
Wyjmij na półmisek, posyp orzeszkami pinii i podawaj.