7 de febrero de 2022

Polędwica Varoma z Thermomixem

Schab to delikatne mięso, które samo w sobie ma bogaty smak. A jeśli zamarynujemy go z dodatkiem ziół, uwierzcie, efekty są po prostu spektakularne. Ten przepis wymaga wieprzowiny

W tym przepisie zastosujemy również bardzo powszechną technikę gotowania, gotowanie na parze. A z pomocą naszego thermomixa przygotujemy Polędwicę z Thermomixem al varoma.

ten mięso z polędwicy jest bardzo soczysty i ma bogaty gatunkowy smak, który naprawdę nie przestanie polecać tego preparatu.

Polędwica z Thermomixem varoma

Polędwica Varoma z Thermomixem

Osoby

Czas gotowania:

45 minut

Czas całkowity

45 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

mięso i kurczak z Thermomixem Varoma Thermomix

Składniki

1 kawałek polędwicy o wadze ok. 1 kg
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka curry
łyżka oregano
1 łyżka mielonego kminku
1/2 łyżki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Sól
750 gramów wody

Przygotowanie

Przede wszystkim przygotuję mieszankę gatunków. Wszystkie gatunki (paprykę słodką, curry, oregano, kminek, pieprz i sól) umieścić w naczynia miksujące, program.
5 sekund / Prędkość 3
Od razu do mieszanki przypraw dodać również oliwę i sos sojowy, program.
5 sekund / Prędkość 3
Umieść tę mieszankę przypraw w misce.
I połóż polędwicę nad tą marynatą, upewnij się, że cały polędwica jest pokryta tą pastą.
Schab przykryj również przezroczystą folią, która jest bardzo ciasna, aby zapobiec utracie soków z gotowania i koncentracji aromatów.
Następnie wlej wodę do szkła thermomix, umieść pojemnik varoma na swoim miejscu i umieść polędwicę wieprzową przykrytą przezroczystą folią, przykrywką i programem.
30 minut / Temperatura Varoma / Prędkość łyżki.
Pod koniec tych minut ostrożnie zdejmij pokrywkę z pojemnika Varoma i odwróć polędwicę. Przykryj ponownie i zaprogramuj.
15 minut/temperatura Varoma/prędkość łyżki
Usuń przystawkę i odstaw na kilka minut do ostygnięcia.
Następnie wstaw do lodówki na 24 godziny. Usuń przezroczystą folię, pokrój ją na arkusze