Portada » czekoladowe trampki z termomiksem

czekoladowe trampki z termomiksem

(8 votos, promedio: 3,88 de 5)

Cargando...

16 de diciembre de 2022

Ten przepis przesłała nam nasza przyjaciółka Luz Maria Lagoa Vives. Witajcie przyjaciele, dziś przynoszę wam pyszne trampki na lunch. Ośmielisz się?. czekoladowe trampki z termomiksem

Cieszę się, że mogę podzielić się swoimi pracami.Mam nadzieję, że Ci się podobają i zachęcam do tego.

czekoladowe trampki z termomiksem

Ludzie

Czas gotowania:

30 minut

Czas całkowity

30 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

Bez kategorii

Składniki na bambas de bonbon z thermomixem

CIASTO

210 gramów mąki pszennej
10 gramów świeżych drożdży
60 ml mleka
1 jajko
szczypta soli
55 gramów cukru (28 odwróconego i 28 z blanquilla)
40 gramów masła (TA)
1 roztrzepane jajko (szczoteczka)
Prażone pokrojone migdały

SZKLIWA BOMBONU

60 g gorzkiej czekolady (70% kakao)
60 gramów cukru pudru
30 ml wody

Przygotowanie bonbon bambas z thermomixem

CIASTO

Zahartuj mleko przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej, dodaj pokruszone drożdże, zamieszaj
Do szklanki thermomixa wbijamy jajko, cukier, mleko z drożdżami i skórkę,
6 sekund / prędkość 4
potem mąka i sól
10 sekund / prędkość 4
Odstawić na 20 minut, aby cząstki mąki nawilżyły się
Następnie ugniatamy
2 minuty / skokowa prędkość
Na samogłoskę dodajemy masło do daditos, wyrabiamy ok 6/8 min. (musimy mieć gładkie i gładkie ciasto, które ledwo klei się do szklanki), jeśli potrzebujesz więcej czasu na wyrabianie, wyrabiaj jeszcze kilka minut
Przełożyć do lekko natłuszczonej miski i przykryć. Pozwoliliśmy mu urosnąć (około 2 godzin)

FORMOWANE I PIECZONE

Po wyjściu odgazowujemy, usuwając powietrze powstałe po wyjściu, ugniatając przez minutę ręką
Ważymy i dzielimy na 6 porcji.
Każdą porcję zaokrąglamy i zostawiamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Gdy mamy już wszystkie kulki, każdą lekko rozgniatamy. Przykrywamy i pozwalamy im urosnąć (około 1,5 godziny), następnie smarujemy roztrzepanym jajkiem, rozgrzewamy piekarnik do 180°, podgrzewamy góra-dół.
Pieczemy około 20 minut
Wyłącz i pozwól ostygnąć na stojaku.

OSZKLONY

Do szklanki wkładamy połamaną czekoladę,
10 sekund / prędkość 5 do 7
Pozostałości opuszczamy na łopatki, dodajemy wodę i cukier,
2 minuty / 37°, prędkość 2
wlewamy do miski
Kiedy trampki są już całkowicie zimne, wkładamy je do polewy, tylko powierzchnię, obracamy, aby usunąć nadmiar czekolady, zostawiamy na tacy i układamy po kilka plasterków migdałów na każdej powierzchni i pozostawiamy czekoladę do całkowitego wyschnięcia, aby je otworzyć i wypełnić.
Napełniłam je kremem i ciastem.
Jeśli chcesz więcej jednostek, zwiększ ilość składników.
ZOSTAŁO TYLKO DO CIESZENIA SIĘ, DOBRE WDZIĘCZENIE.