Policzki z wawrzynem z białym winem z termomiksem

Przygotowanie

1. Aby rozpocząć przygotowywanie tych pysznych policzków z papryką z thermomixem, należy oddzielić ząbki czosnku bez obierania ich, lekko zmiażdżyć nożem i umieścić w naczynia miksującea razem z oliwą z oliwek, program.
2. 10 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
3. Gdy sos czosnkowy się ugotuje, dodaj policzki razem z oregano, słodką papryką i łyżkami kminku, liśćmi laurowymi, gałązkami tymianku i ziarnami pieprzu, zgodnie z programem.
4. 5 minut / Temperatura 100 ° / Prędkość łyżki.
5. Po 5 minutach zaprogramowanego czasu wlać białe wino przez pokrywkę szkła thermomix, nie umieszczając zlewki na pokrywce, aby ułatwić odparowanie alkoholu, program.
6. 5 minut / Temperatura 100 ° / Prędkość łyżki.
7. Gdy wino zredukuje się, zalej policzki wodą i dodaj trochę soli do smaku, program.
8. 45 minut / Temperatura Varoma / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
9. Z drugiej strony, gdy mięso się gotuje, pokrój na kawałki ziemniaki, cukinię i marchewkę, umieść je w pojemniku varoma i to z kolei na szkle, aby ugotowały się razem.
10. Pod koniec czasu sprawdzamy wysmażenie ziemniaków i marchewki oraz mięsa. Jeśli konieczne jest pozostawienie na kilka minut z tą samą prędkością i temperaturą, to nic się nie dzieje i programuje się trochę dłużej.
11. Po zakończeniu gotowania odstaw mięso w naczynia miksujące i przykryj, aby wchłonęło wszystkie smaki.