Jeśli lubisz przygotowywać przepisy z różnych wspólnot autonomicznych, ten, który teraz chcemy Ci przedstawić, może być dla Ciebie idealny: calçots in tempura z Thermomixem. Ten przepis wymaga calçots
Calçots w tempurze z Thermomixem
To danie pochodzące z Katalonii, którego głównymi bohaterami są calçots, czyli rodzaj delikatnej cebuli.
Calçots w tempurze z Thermomixem
Osoby
4
Czas przygotowania:
35 minut
Czas gotowania:
25 minut
Czas całkowity
1 godzina
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
Warzywa z Thermomixem
Składniki
30 calçotów.
510 gramów wody.
20 gramów oliwy z oliwek.
Sól i pieprz do smaku.
Sos Romescu.
240 gramów mąki w tempurze.
Bardzo zimna woda.
Przygotowanie
Po zebraniu wszystkich składników wykonaj następujące kroki:
Calçots oczyścić i włożyć do woreczka do gotowania razem z pieprzem, solą i oliwą z oliwek.
Wlej wodę do szklanki i umieść torebkę w Varomie, a to w Thermomixie. Program a
prędkość 1 / varoma temperatura / 20 minut.
Rezerwacja.
Przygotuj tempurę jak wskazano na opakowaniu i przełóż przez nią calçots, a następnie usmaż je na oliwie z oliwek na patelni.