Portada » Risotto szpinakowe z termomiksem

Risotto szpinakowe z termomiksem

(36 votos, promedio: 4,28 de 5)

Cargando...

16 de noviembre de 2021

Risotto szpinakowe z termomiksem

Wszechstronność ryżu do risotto nie ma granic, istnieje niezliczona ilość składników, które można połączyć, aby uzyskać wspaniałe risotto. Ten przepis wymaga ryżu

Risotto szpinakowe z termomiksem

W dzisiejszym przepisie pokażemy Ci jak przygotować risotto szpinakowe z termomiksem, naprawdę pyszne, gładkie i kremowe, nie wahaj się.

Risotto szpinakowe z termomiksem

Osoby

Czas gotowania:

25 minut

Czas całkowity

25 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

Ryż i ziemniaki z termomiksem

Składniki

75 gramów sera Grana Padano lub parmezanu
1 cebula
2 ząbki czosnku
30 gramów masła (olej OR)
150 gram posiekanego świeżego szpinaku
100 gram szynki serrano, boczku lub chorizo w kostkach (opcjonalnie)
80 gram białego wina
300 gramów ryżu do risotto
750 gramów bulionu warzywnego lub mięsnego (lub wody i tabletki)
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Jeśli ser Padano lub Parmezan nie jest starty, umieść go w naczynia miksujące i kilkoma uderzeniami turbo uzyskasz idealnie starty ser. Wyjmij ze szklanki i odłóż.
W tej samej naczynia miksujące dodaj ząbki cebuli i czosnku do rozdrobnienia, zaprogramuj.
5 sekund / Prędkość 5.
Następnie za pomocą szpatułki opuść resztki cebuli i czosnku, dodaj masło i szpinak, program.
5 sekund / Prędkość 5.
Kontynuuj dodawanie pokrojonej w kostkę lub pokrojonej w kostkę szynki (ten składnik jest opcjonalny), program.
6 minut / Temperatura Varoma / Prędkość łyżki.
Następnie wlej białe wino, zdejmij kubek z wieczka termomiksu, aby ułatwić odparowanie alkoholu, program.
2 minuty / Temperatura 100 ° / Prędkość łyżki.
Teraz dodaj ryż do risotto, program.
1 minuta / Temperatura 100° / Obrót wsteczny / Prędkość 1.
Po minucie zalać bulionem mięsnym lub warzywnym (najlepiej gorącym) solą i pieprzem do smaku (uwzględnić miarę soli, ponieważ parmezan i szynka zawierają dużą zawartość soli, program).
14 minut / Temperatura 100° / Obrót wsteczny / Prędkość 1.
Po upływie tego czasu dodaj przez usta parmezan, przykryj na kilka minut, a następnie wymieszaj za pomocą szpatułki.