Ciasta alkazarowe z termomiksem

Przygotowanie Tortas de alcázar z termomiksem

1. Pierwszą rzeczą, której należy się spodziewać, jest temperatura piekarnika, który musi być gorący, gdy wkłada się Tortas de alcázar. W tym celu rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Z drugiej strony miej tacę bezpieczną w piekarniku i umieść papier nieprzywierający na powierzchni.
3. Teraz do szklanki termomiksu wsyp mąkę razem ze skrobią kukurydzianą, połową miarki cukru i cukrem waniliowym.
4. 10 sekund / Prędkość 8.
5. Gdy suche składniki są dobrze zintegrowane, wyjmij je ze szklanki i zachowaj.
6. Z powrotem w naczynia miksujące, umieść motylka na łopatkach i wlej białka (nie wyrzucaj żółtek) razem ze szczyptą soli, program.
7. 2 minuty / prędkość 4.
8. Gdy białka jajek się podniosą, wyjmij filiżankę i zaprogramuj.
9. 2 minuty / prędkość 4.
10. Gdy termomiks jest włączony, stopniowo dodawaj resztę cukru przez otwór pokrywki.
11. Po 2 minutach dodawaj żółtka jedno po drugim przez otwór, jedno po drugim, zaprogramuj ponownie.
12. 1 minuta / prędkość 4.
13. Aby kontynuować, dodaj połowę suchych składników, mąkę i cukier i zaprogramuj.
14. 2 sekundy / Prędkość 3.
15. Dodaj resztę mieszanki mąki i cukru i przeprogramuj.
16. 2 sekundy / Prędkość 3.
17. Usuń motyla i dokończ mieszanie szpatułką.
18. Gdy mieszanka tych pysznych Tortas de Alcázar będzie gotowa, wlej 2 łyżki ciasta do blachy przygotowanej z nieprzywierającego papieru (uformuj krążki ciasta) i powtarzaj, aż ciasto się zużyje.
19. Następnie posyp każdy krążek cukrem pudrem. Piec 9-10 minut w 200°C.
20. Gdy upłynie czas piekarnika, wyjmij blachę, pozwól jej ostygnąć na papierze i powtórz proces tyle razy, ile potrzeba, aby upiec wszystkie ciasta.
21. Ostudź i przechowuj je w pojemniku z pokrywką.