Makaron Gazpacho z bułką tartą i jajkiem do Thermomixa

(59 votos, promedio: 4,44 de 5)

Cargando...

Ir a la receta

Dzisiaj przynosimy danie pełne koloru i smaku, chodzi o to, że mamy rigatoni (możemy też zrobić z makaronem), które nazywamy gazpacho, ze względu na sos z pomidora kolendrowego i trochę opiekanej bułki tartej z jajkiem na twardo

Jak widać, bardzo kompletne danie z imponującą mieszanką smaków, oto przepis

Makaron Gazpacho z bułką tartą i jajkiem do Thermomixa

Ludzie

Czas gotowania:

30 minut

Czas całkowity

30 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

1 dania thermomix Makaron z Thermomixem Przepisy wegetariańskie z Thermomixem

Składniki

400 gramów makaronu (rigatonni lub makaron)
200 gram dojrzałych pomidorów
120 gram papryki
75 gram białego chleba ze skórką
75 gramów białego bułki tartej
150 gramów cukinii
100 gramów sosu pomidorowego w puszkach
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
600 gramów wody (temperatura pokojowa)
2 jajka
12º łodygi zielonej kolendry
2 ząbki czosnku
30 gramów octu jabłkowego
70 gramów oliwy z oliwek
100 gramów wody mineralnej

Przygotowanie

Aby rozpocząć nasz przepis wkładamy biały chleb bez skórki do naszej naczynia miksujące i siekamy
20 sekund / obrót do tyłu / prędkość 5
Przenosimy do miski i rezerwujemy
Odkładamy resztę chleba i siekamy
20 sekund / prędkość 8
dodaj ocet i 40 gram oleju i wymieszaj
5 sekund / prędkość 4
dodać paprykę, pomidory i cukinię i rozgnieść
15 sekund / prędkość progresywna 6-10
dodaj pomidory sól i cayenne i zaprogramuj
5 sekund / prędkość 5
Wkładamy wszystko do miski i wstawiamy do lodówki na dwie godziny
wyczyść nasze szkło Thermomix i wysusz
Wlewamy wodę do naszego Thermomixa, wkładamy jajka z koszykiem i programujemy
15 minut / prędkość 1
Podczas robienia jajek wkładamy 30 gramów oleju na patelnię i opiekamy zmiażdżony przez nas biały chleb na złoty kolor, wkładamy do miski i pozostawiamy do ostygnięcia
Wyjmujemy koszyczek łopatką, aby się nie poparzyć i obieramy jajka, opróżniamy szklankę Thermomix i suszymy
Kolendrę wkładamy do szklanki i siekamy
5 sekund / prędkość 5
szpachelką układamy kawałki sklejone bokami w dół
dodać ugotowane jajka i posiekać
5 sekund / prędkość 4
dodaj bułkę tartą, którą ostudziliśmy i wymieszaj
5 sekund / obrót do tyłu / prędkość 2
wszystko przekładamy do miski i rezerwujemy
Do naszej naczynia miksujące wlewamy dużo wody, dodajemy czosnek, sól i makaron i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
usuwamy czosnek i przechowujemy
Wyjmujemy makaron i przechowujemy w misce
Opróżniamy szklankę Thermomixa, wkładamy do środka sos i wodę mineralną i miażdżymy
10 sekund / prędkość 10
jeśli dodamy sól do smaku
To nie makaron w źródle nakładamy zimny sos na wierzch kładziemy posiekane jajko na okruchy z kolendrą i danie gotowe