7 de febrero de 2022

Panga w zielonym sosie z Thermomixem

Polędwica z panga jest również bardzo soczysta i dobrze komponuje się z bogatym sosem, poza tym jest bardzo ekonomicznym daniem.

Podobnie jak sos, który proponujemy na tym blogu Panga w zielonym sosie z Thermomixem.

Naprawdę, to znakomity, łatwy preparat, odważ się spróbować

Osoby

Czas gotowania:

35 minut

Czas całkowity

35 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

Ryba z Thermomixem

Jeśli do tego przygotowania wybrałeś mrożone polędwiczki z pangi, rozmroź je kilka godzin wcześniej i pozwól im odsączyć.
Polędwiczki z panga można pokroić na dwie części.
W naczynia miksujące umieść cebulę, ząbki czosnku i pęczek pietruszki (ilość według upodobań).
5 sekund / prędkość 5
Za pomocą szpatułki oczyść resztki cebuli i czosnku ze ścianek szkła termomiksu, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i zaprogramuj.
8 minut / Temperatura 100° / prędkość 1
Podczas smażenia czosnku i cebuli w szkle thermomix, na osobnej patelni dodaj trochę oliwy z oliwek i smaż polędwiczki panga na małym ogniu z obu stron, włóż je do miski i odstaw na bok.
Po ugotowaniu czosnku, cebuli i sosu pietruszkowego z powrotem w naczynia miksujące dodaj łyżkę mąki, program.
2 minuty / temperatura Varoma / prędkość 1
Następnie dodaj białe wino, bulion rybny lub, w przeciwnym razie, wodę i pigułkę rybną.
20 minut / temperatura Varoma / prędkość 1
Niech sos trochę się zredukuje, zdejmij kielich z pokrywki kieliszka termomiksu, program.
5 minut/temperatura Varoma/skręt w lewo/prędkość łyżki
Dodaj sos pietruszkowy na polędwiczki rybne i przygotuj się na przygotowanie panga z bardzo wyrazistym kolorem sosu.