sercówki w zielonym sosie z termomiksem

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

Ir a la receta

dziś przedstawiamy Wam przepis, który na pewno Wam się spodoba, jesteśmy przyzwyczajeni do spożywania sercówek jako przekąskę do piwa po prostu wlewając dużo octu lub wódki lub jakiś preparat

tym razem zabierzemy sercówki w zielonym sosie jak pierwsze danie zapewniam, że są pyszne

sercówki w zielonym sosie z termomiksem

Ludzie

Czas gotowania:

20 minut

Czas całkowity

20 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

Owoce morza z Thermomixem Przekąski z Thermomixem

Składniki sercówek w zielonym sosie z termomiksem

1 kg świeżych sercówek
16 gałązek pietruszki
3 ząbki czosnku
70g oliwy z oliwek
150 g bulionu rybnego
100 g białego wina
trochę soli
łyżka mąki kukurydzianej
3 łyżki wody

Przygotowanie sercówek w zielonym sosie z termomiksem

aby rozpocząć nasz przepis, wrzucimy sercówki do miski z dużą ilością wody, aby oczyścić je dwiema lub trzema łyżkami soli i zostawimy je na około 4045 minut, aby uwolniły cały piasek, jaki mogą przynieść
po oczyszczeniu sercówek włożymy je do pojemnika na przystawkę i spłukamy zimną wodą przykryj pojemnik na przystawkę i odstaw
w naszej szklance Thermomix włożymy pietruszkę i przystąpimy do posiekania na co programujemy
5 sekund / prędkość 8
włóż miskę i odłóż
następnie wlewamy olej i czosnek do naszej szklanki Thermomix i wszystko siekamy
4 sekundy / prędkość 7
a potem cierpieliśmy
5 minut / 120 ° C / prędkość kadzi
dodajemy wino i bez wkładania kielicha sprzyja parowaniu zaprogramowanego przez nas alkoholu
2 minuty/temperatura varoma/prędkość łyżki
dodać bulion rybny i trochę soli, ustawić pojemnik na przystawkę varoma na swoim miejscu i zaprogramować
5 minut / varoma temperatura / prędkość 1
otworzyć pojemnik Varoma i trochę przesunąć sercówki i ponownie przykryć i ponownie zaprogramować
5 minut / varoma temperatura / prędkość 1
sercówki umieszczamy w źródle i rezerwie
do miski wkładamy łyżkę mąki kukurydzianej z 3 łyżkami wody i rozpuszczamy i dodajemy do naszej szklanki Thermomix i programujemy dwie minuty / 100 °C / prędkość druga
włączamy również pietruszkę, którą zarezerwowaliśmy i wszystko mieszamy jeszcze raz
5 sekund / prędkość 3
wyjmujemy sos i nakładamy go na sercówki, a danie będzie gotowe