Portada » Pulpety z sosem z czerwonego wina w Thermomixie

Pulpety z sosem z czerwonego wina w Thermomixie

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

23 de noviembre de 2024

Witaj Thermomixerze! Dziś będziemy robić klopsiki, ale nie byle jakie. W szczególności nauczę Cię, jak gotować klopsiki z sosem z czerwonego wina w Thermomixie.

To pierwsze danie palce lizać, przede wszystkim dzięki sosowi winnemu, który idealnie komponuje się z mięsem.

Pulpety z sosem z czerwonego wina w Thermomixie

Ludzie

Czas przygotowania:

57 minut

Czas gotowania:

47 minut

Całkowity czas

1 godzina 44 minuty

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

1 talerze termomixowe

Składniki Pulpety z sosem z czerwonego wina w Thermomixie

605 gramów mielonej wieprzowiny
2 czosnek
Sól do smaku
155 gramów posiekanej cebuli
102 gramy czerwonego wina
Liście 3 gałązek pietruszki
252 gramy wody
32 gramy oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
22 gramy smalcu
1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
2 jajka
152 gramy rozdrobnionych pomidorów z puszki
65 gramów bułki tartej
3 łyżki mąki
Mielony pieprz do smaku
Do sosu:
3 czosnek
1 zielona papryka, posiekana
205 gramów posiekanej cebuli
42 gramy oliwy z oliwek

Przygotowanie klopsików z sosem z czerwonego wina w Thermomixie

Po zakupie wszystkich tych produktów wykonaj wskazane przeze mnie kroki:
Do szklanki dodać natkę pietruszki, cebulę, obrany czosnek i oliwę. Zaprogramuj do
prędkość 5 / 3 sekundy.
Następnie podsmaż
prędkość 1 / 120° / 5 minut.
Następnie dodaj jajka i masło. Zaprogramuj do
prędkość 3/20 sekundy.
Teraz dodaj sól, pieprz, bułkę tartą i mięso mielone. Uruchom robota
prędkość 3 / wirowanie wstecz / 10 sekund.
Rezerwacja.
Do sosu do szklanki dodać czosnek, paprykę, cebulę i oliwę. Posiekaj
prędkość 5 / 3 sekundy.
Następnie podsmaż
prędkość 1 / 120° / 8 minut.
Dodaj pomidora, cukier i sól. Zaprogramuj do
prędkość 1 / 120° / 8 minut.
Teraz z przygotowanego ciasta uformuj klopsiki, obtocz je w mące i włóż do naczynia do zapiekania. Włóż je do piekarnika i tam trzymaj
180° / 6 minut.
Wlej wino do kieliszka i uruchom robota o godz
prędkość 1 / temperatura Varoma / 1 minuta.
Dodać wodę i program
prędkość 1 / 100° / 12 minut.
Zniszcz teraz
prędkość 10 / 1 minuta.
Teraz obróć klopsiki na drugą stronę, polej je sosem i kontynuuj pieczenie przez kolejny czas.
5 minut / 180°.
Wyjmij je, nałóż na talerz i dodaj posiekaną natkę pietruszki.