Risotto z czarnym czosnkiem z termomiksem
Risotto z czarnym czosnkiem z termomiksem
Przygotowanie risotto może być traktowane jako coś złożonego ze względu na techniki kuchenne, ale dzięki termomiksowi każde przygotowanie, nieważne jak złożone, jest dla nas łatwiejsze. Ten przepis wymaga czarnego czosnku
Przy tej okazji pokażemy Ci, jak przygotować risotto czarnego czosnku z termomiksem. Czarny czosnek jest może dla wielu niezwykłym składnikiem, dla innych prawie nie istnieje, ale prawda jest taka, że jest prawdziwy i jest bardzo bogaty, a w przygotowaniu tego risotto jest fenomenalny.
Risotto z czarnym czosnkiem z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
30 minut
Czas całkowity
30 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
Ryż i ziemniaki z termomiksem
Składniki
- 300 gramów okrągłego ryżu
- 6 małych ząbków czarnego czosnku
- 850 gramów bulionu warzywnego lub drobiowego (lub wody i pigułki)
- 40 gramów masła
- 1 mała cebula
- 75 gram białego wina
- 50 gram tartego parmezanu lub półdojrzałego sera
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Jeśli masz parmezan lub półdojrzały ser w kawałkach lub w jednym kawałku, umieść go w naczynia miksujące i turbo nadmuchami na kilka sekund będzie idealnie starty, a przez to jego smak będzie bardziej intensywny. Zachowaj do końca przygotowań.
- Nie czekając dłużej, zmiksuj ząbki czarnego czosnku razem z bulionem warzywnym lub drobiowym, program.
- 20 sekund / Prędkość 10
- Zarezerwuj ten koktajl na kilka minut.
- Po umyciu i wysuszeniu szkła thermomix dobrze zmiażdżyć cebulę, program.
- 5 sekund / Prędkość 5
- Następnie za pomocą szpatułki opuść resztki cebuli, które przywarły do ścianek szkła thermomix, dodaj masło i podsmaż, program.
- 5 minut/temperatura Varoma/prędkość łyżki
- Następnie dodaj białe wino i zdejmij zlewkę ze szklanego wieczka thermomixa, aby alkohol w winie wyparował, program.
- 3 minuty / Temperatura Varoma / Prędkość 1
- Do szklanki termomiksu dodać płynny bulion i czarny czosnek, program.
- 5 minut/temperatura Varoma/prędkość łyżki
- Po upływie czasu dodaj ryż, pieprz i odrobinę soli, pamiętaj, że starty ser jest słony, więc kontroluj ilość soli, aby nie zepsuć risotto, program.
- 15 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1
- Na koniec dodaj starty parmezan, dobrze wymieszaj łopatką i odstaw.
- Podawaj natychmiast w połączeniu z tym risotto z chipsami z parmezanu, które sprawią, że będziesz mieć halucynacje, są one nie do pominięcia.