Ziemniaki ekstremadurańskie z sekretem z termomiksem

Przygotowanie Ziemniaków z Estremadury z sekretem z thermomixem

1. Aby rozpocząć przygotowanie tego pysznego przepisu, wlej część miarki oliwy z oliwek i 2 drobno posiekane ząbki czosnku do termomiksu, aby usmażyć, program.
2. 2 sekundy / Prędkość 7.
3. Po usmażeniu dwóch ząbków czosnku dodaj suszony liść laurowy wraz z pokrojonymi w kostkę ziemniakami, a także wlej wodę i sól, program.
4. 20 minut / Temperatura 100° / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
5. Po upieczeniu ziemniaków odcedź ziemniaki w koszu, usuń liść laurowy, włóż ziemniaki do miski i odstaw na bok.
6. Ponownie w naczynia miksujące, wyczyść i osusz, dodaj trochę oliwy z oliwek i 1 ząbek czosnku do smażenia, nie nakładając zlewki na pokrywkę termomiksu, program.
7. 3 minuty / Temperatura Varoma / Prędkość łyżki.
8. Kiedy czosnek jest smażony, program sekret wieprzowiny iberyjskiej (upewnij się, że są dobrze rozprowadzone w szklance).
9. 30 minut / temperatura 120 ° / prędkość łyżki.
10. Przełóż do miski i odłóż.
11. Aby kontynuować, umieść motyla na łopatkach, wlej ¾ części ugotowanej wieprzowiny i ugotowanych ziemniaków do naczynia miksujące i wymieszaj.
12. 20 sekund / Prędkość 3.
13. Na koniec usuń motyla, wlej ziemniaki revolconas do miski i dodaj 1/3 sekretu wieprzowego zarezerwowanego wcześniej do dekoracji.
14. Posyp papryką, skrop oliwą i gotowe.