Dorsz z sosem Roquefort z termomiksem

Przygotowanie Dorsza z sosem Roquefort z termomiksem

1. Musisz wziąć pod uwagę przystępując do przygotowania tego przepisu, mieć torbę do pieczenia.
2. Posmarowane olejem filety z dorsza włożyć do woreczka do pieczenia i wlać do środka połowę miarki białego wina.
3. Zamknąć szczelnie torebkę do pieczenia, aby zapobiec rozlaniu się płynu, i umieścić ją w pojemniku varoma. Przykryj varomę i odstaw.
4. Z kolei pokrojony na kawałki ser Roquefort wlej do naczynia miksujące razem ze 130 gramami mleka i resztą białego wina oraz papryką. Umieść pojemnik na przystawkę Varoma na swoim miejscu i zaprogramuj.
5. 15 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 3.
6. Po upływie zaprogramowanego czasu ostrożnie wyjmij pojemnik varoma, a także ostrożnie wyjmij filety z dorsza do naczynia lub tacy i wlej płyn z torebki do szkła thermomix.
7. Z drugiej strony rozpuść skrobię kukurydzianą w pozostałych 20 gramach mleka i dodaj ją do szkła thermomix. Harmonogram.
8. 2 minuty / Temperatura 90° / Prędkość 2.
9. Gdy sos skończy się gotować, polać sosem ułożonego w naczyniu lub tacy dorsza i posypać drobno posiekanym świeżym szczypiorkiem.