Portada » Risotto z wodorostów z małżami brzytwymi z Thermomixem

Risotto z wodorostów z małżami brzytwymi z Thermomixem

(53 votos, promedio: 4,26 de 5)

Cargando...

26 de junio de 2021

Ryż jest jednym z najczęściej spożywanych produktów spożywczych na świecie i można go przyrządzać na wiele sposobów. A jedno z nich to to, które proponujemy dzisiaj: risotto z wodorostami z małżami brzytwymi z Thermomixem.

To zaskakujące i bardzo smaczne danie, które dostarcza organizmowi m.in. ogromnej różnorodności witamin. Ten przepis wymaga odwodnionych wodorostów morskich

Risotto z wodorostów z małżami brzytwymi z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

41 minut

Czas gotowania:

31 minut

Czas całkowity

1 godzina, 12 minut

Kuchnia

Kuchnia włoska

Kategoria:

Ryż i ziemniaki z termomiksem

Składniki

330 gramów okrągłego ryżu
12 gramów odwodnionych wodorostów morskich
Sól dla smaku
510 gramów czystych maszynek do golenia
52 gramy startego parmezanu
1 łyżka grubej soli
30 gram posiekanego masła
305 gramów wody
605 gramów bulionu rybnego
42 gramy oliwy z oliwek
55 gramów cebuli
102 gramy białego wina

Przygotowanie

Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
Włóż wodorosty do pojemnika z wodą i odłóż na bok.
Wlej wodę do szklanki i włóż Varomę do robota, w którym umieścisz noże. Program a
prędkość 1 / temperatura Varoma / 10 minut.
Wyjmij Varomę i zarezerwuj ostrza.
Odcedź zawartość szklanki i również ją zachowaj.
Wysusz szklankę, a następnie dodaj oliwę i cebulę. Program a
prędkość 5/2 sekundy.
Następnie przeprogramuj, aby
prędkość 1 / 120º / 3 minuty.
Dodaj ryż i uruchom robota
prędkość 1 / 120º / 3 minuty.
Następnym krokiem będzie dodanie białego wina, bez posiadania kielicha. Program a
prędkość 1 / obrót wsteczny / temperatura Varoma / 1 minuta.
Następnie dodaj odsączone wodorosty, sól, bulion rybny i około 205 gramów zarezerwowanego płynu. Uruchom robota
prędkość 1 / obrót do tyłu / 100º / 14 minut.
Na koniec dodaj do szklanki parmezan i masło. Przesuń go, a następnie podawaj z brzytwą, wyjętą z ich skorupy.