Portada » Ośmiornica gorzka z Thermomixem

Ośmiornica gorzka z Thermomixem

(53 votos, promedio: 4,53 de 5)

Cargando...

30 de junio de 2021

Jeśli kochasz ośmiornicę i chcesz zaskoczyć swoją rodzinę, przygotowując z niej nowy przepis, ten, który teraz przedstawiamy, może być interesujący: ośmiornica tamaryzowana Thermomixem.

To bardzo kompletne danie o wyśmienitym smaku, którym z pewnością zachwycisz. Ten przepis wymaga krewetek

Ośmiornica gorzka z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

1 godzina, 14 minut

Czas gotowania:

1 godzina, 4 minuty

Czas całkowity

2 godziny, 18 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

Owoce morza z Thermomixem

Składniki

1 kilogram gotowanej i posiekanej ośmiornicy
510 gramów świeżych małży czystych
4 świeże kraby, połówki
12 świeżych krewetek lub krewetek
95 gramów oliwy z oliwek
Sól, szafran i czarny pieprz mielony do smaku
2 łyżki grubej soli
260 gram tłuczonych ziemniaków
1 łyżka papryki
510 gramów wody
6 papryczek piquillo
105 gramów brandy
2 czosnek
200 gram cebuli
210 gramów pieprzu

Przygotowanie

Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
Krewetki obrać i odstawić.
Głowy i skorupki krewetek wraz z połową oliwy wlewa się do szklanki robota. Program a
prędkość 2 / 120º / 5 minut.
Bez wkładania zlewki dodaj brandy i program
prędkość 1 / temperatura Varoma / 5 minut.
Dodaj wodę i uruchom robota
prędkość 2 / 100º / 15 minut.
Odcedź zawartość szklanki i zachowaj ją.
Szklankę dokładnie umyć i wlać resztę oleju, pieprz, czosnek i cebulę. Program a
prędkość 5/4 sekundy.
Następnie usmaż
prędkość 1 / 120º / 12 minut.
Dodaj paprykę i program do
prędkość 1 / 120º / 2 minuty.
Następnym krokiem będzie wlanie papryczek piquillo do szklanki. Program a
prędkość 7/20 sekund.
Za pomocą szpatułki opuść resztki ścian. Następnie dodaj ziemniaki i uruchom robota.
prędkość łyżki / obrót do tyłu / 120º / 2 minuty.
Dodaj sól, pieprz, szafran, ośmiornicę i bulion. Program a
prędkość łyżki / obrót do tyłu / 100º / 10 minut.
Włóż małże do Varomy, a obrane krewetki i kraby połóż na tacce Varomy. Umieść go w Thermomixie i zaprogramuj, aby
prędkość łyżki / obrót do tyłu / temperatura Varoma / 12 minut.
W misce dodaj zawartość szklanki, następnie krewetki, kraby i małże. Wszystko dobrze wymieszaj.